Name: Punka saak recipe by Priyanka Chakroborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 41 min
Total time: 61 min
Yield: 3
Ingredients: পুনকা শাক পাতা ছয় কাপ; বেগুন কুচানো হাফ কাপ; আলু কুচানো হাফ কাপ; গোটা জিরে হাফ চা চামচ; হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ; নুন হাফ চা চামচ; সরষে বাটা 1 টেবিল চামচ; জল হাফ কাপ

পুনকা শাক রেসিপির সম্বন্ধে

শাক অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

পুনকা শাক পাতা ছয় কাপ
বেগুন কুচানো হাফ কাপ
আলু কুচানো হাফ কাপ
গোটা জিরে হাফ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
নুন হাফ চা চামচ
সরষে বাটা 1 টেবিল চামচ
জল হাফ কাপ

নির্দেশাবলী

শাকের পাতাগুলোকে কুচিয়ে নিতে হবে
আলু বেগুন ভেজে নিতে হবে
তেলে জিরে ফোড়ন দিয়ে হলুদ নুন দিয়ে আলু বেগুন দিয়ে দিতে হবে
এবার শাক দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে
অতিরিক্ত জল বেরোলে জল দেওয়ার আর প্রয়োজন নেই
শুকিয়ে গা মাখা হয়ে এলে সরষে বাটা দিয়ে একটু নাড়িয়ে চাপা দিয়ে 10 মিনিট পরে পরিবেশন করুন

একইরকম রেসিপি