লগ ইন
508
7
0.0(0)
0
Sunanda Jash
সম্পূর্ণ নিরামিষ ও অতি উপাদেয় ছোলার দডাল দিয়ে কুমড়োর তরকারী।এটিতেও চরম বাঙালিয়ানা সম্পূর্ণ রূপে প্রকাশ পায়। লুচি, ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে খেতে।সব্বাই বাড়িতে বানাতেই পারো।
প্রেসার কুকারে ছোলার ডাল ও আলু কুচি গুলোকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেজপাতা, পাঁচফোড়ন, কাঁচালঙ্কা দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।
এরপর কড়াইতে কুমড়ো দিয়ে নাড়িয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে রাখতে হবে যতক্ষণ না অবধি জল বের হচ্ছে।
জল বের হলে ঢাকনা খুলে সেদ্ধ আলুকুচি র ছোলার ডাল যোগ করে নিতে হবে।
এতে একে একে ২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো,২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো,২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,নুন স্বাদমত, চিনি পরিমাণ মত যোগ করে ১০ মিনিট ধরে কষতে হবে।১/২ কাপ জল যোগ করে নিতে হবে।
ফুটিয়ে নিতে হবে ৫ মিনিট।এরপর নামাবার আগে ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে হিং ও ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
লুচি,ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
শম্পা ডি ব্যানার্জী
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন