হোম / রেসিপি / বরবটি আলুর সবজি

Photo of Barboti alur sabji by Mala Basu at BetterButter
616
4
0.0(0)
0

বরবটি আলুর সবজি

May-16-2018
Mala Basu
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

বরবটি আলুর সবজি রেসিপির সম্বন্ধে

বরবটি আলু রুটি দিয়ে খেতে ভাল লাগে

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. বরবটি ৩০০ গ্রাম
  2. আলু বড়ো ১ টি
  3. হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  4. লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  5. আদা বাটা বড়ো ১ চামচ
  6. নুন স্বাদ মতো
  7. জিরে আস্ত ১ চামচ
  8. সাদা তেল ভাজার জন্য ১/২ কাপ+ফোড়নের জন্য ২ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. বরবটি কেটে নিয়ে প্যান এ তেল গরম করে ভেজে নিলাম।
  2. আলুও বরবটির সমান কেটে তেলে ভেজে নিলাম।
  3. বরবটি আর আলু ভেজে তুলে নিয়ে প্যান এ ২ চামচ মতো তেল রেখে তাতে জিরে ফোড়ন দিলাম।
  4. এবারে ফোড়ন দেবার পর হলুদ ,কাঁচা লঙ্কাকুচি ,আদা বাটা দিয়ে ভাল করে ভাজতে লাগলাম অল্প আঁচে।
  5. ভাজা হয়ে গেলে আলু আর বরবটি দিয়ে দিলাম।
  6. এবারে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নুন দিয়ে দিলাম।
  7. ১/২ কাপ মতো জল দিলাম।র ঢাকা দিয়ে দিলাম।
  8. এবারে ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে নাড়াচাড়া করে আবার ঢাকা দিয়ে দিলাম।
  9. এই ভাবে ৪/৫ বার রিপিট করতে হবে।ঢাকা দিয়ে ধিমে আঁচে রান্না করলে খাবার টেস্টি হয়।
  10. এই ভাবে পুরো সব্জি নরম হয়ে এলে নামিয়ে নিলাম।খেয়াল রাখতে হবে পুরো রান্নাটাই ধিমে আচে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার