স্পাইসি ইয়োগার্ট ড্রেসিং দিয়ে সোয়া চাঙ্কস স্যালাড | Soya Chunks Salad with a Spicy Yogurt Dressing Recipe in Bengali

দ্বারা Disha Khurana  |  6th Aug 2015  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Soya Chunks Salad with a Spicy Yogurt Dressing by Disha Khurana at BetterButter
স্পাইসি ইয়োগার্ট ড্রেসিং দিয়ে সোয়া চাঙ্কস স্যালাডby Disha Khurana
  • প্র সময়

    0

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

694

0

Video for key ingredients

  • Homemade Mayonnaise

স্পাইসি ইয়োগার্ট ড্রেসিং দিয়ে সোয়া চাঙ্কস স্যালাড recipeস্পাইসি ইয়োগার্ট ড্রেসিং দিয়ে সোয়া চাঙ্কস স্যালাড recipe

স্পাইসি ইয়োগার্ট ড্রেসিং দিয়ে সোয়া চাঙ্কস স্যালাড প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Soya Chunks Salad with a Spicy Yogurt Dressing Recipe in Bengali )

  • 1 কাপ সোয়া চাঙ্কস বা সোয়া বড়ি
  • 1 টি মাঝারি আকারের পিঁয়াজ একটু বড় করে কাটা
  • 1 টি মাঝারি সাইজের ক্যাপসিকাম বড় আকারে কাটা
  • 6-7 টি বাটন মাশরুম প্রত্যেকটি চারটি টুকরো করে কাটা
  • 1 টি গাজর চৌকো করে কাটা
  • 1 টি একটু বড় আকারে কুচিয়ে নেওয়া ঘেরকিন
  • 4-5 টি ফালি করা জালাপেনোর আচারকে কুচিয়ে নেওয়া
  • এক মুঠো মিষ্টি ভুট্টার দানা (সুইট কর্ন)
  • এক মুঠো জলপাই
  • 1/2 কাপ স্যালাড পাতা (আপনি আইসবার্গ লেটুস আর লোলো রোসোর মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন)
  • সেঁকা ব্রেড ক্রুটন (ঐচ্ছিক)
  • দ্রেসিংয়ের জন্য -
  • 5 বড় চামচ জল ঝরানো দই
  • 1 বড় চামচ কাসুন্দি
  • 1 বড় চামচ লো ফ্যাট মেয়োনিজ
  • 1 ছোট চামচ ফ্যাট চিজ স্প্রেড (যে কোন স্বাদের)
  • 2 ছোট চামচ টমেটো কেচআপ
  • 2 ছোট চামচ রেড চিলি সস
  • নুন
  • জিরে পাউডার

স্পাইসি ইয়োগার্ট ড্রেসিং দিয়ে সোয়া চাঙ্কস স্যালাড | How to make Soya Chunks Salad with a Spicy Yogurt Dressing Recipe in Bengali

  1. সোয়া চাঙ্কসগুলো এক ঘন্টা কুসুম কুসুম গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন আর তারপর জল ফেলে দিয়ে 8-10 মিনিট নুন মেশানো জলে ফুটিয়ে নিন l
  2. ফোটানোর পর জল ফেলে দিয়ে, ঠান্ডা করে চিপে তুলে নিয়ে সোয়া বড়িগুলি তুলে রাখুন l
  3. আপনার সবজিগুলি তৈরী করে আলাদা রেখে দিন l
  4. ড্রেসিংয়ের উপকরণগুলি মিশিয়ে নিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন l
  5. একটি প্যানে আগুন বাড়িয়ে দিয়ে সোয়া বড়িগুলি 2-3 মিনিট হালকা সোনালী আকারে নেড়ে ভেজে নিয়ে আলাদা রাখুন l
  6. ওই একই প্যানে বেশি আগুনে পিঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে 20 সেকেন্ড ভেজে নিয়ে একটি পাত্রে তুলে রাখুন l একইভাবে গাজর দিয়ে এক মিনিট সাঁতলে নিয়ে নামিয়ে রাখুন l
  7. এখন প্যানটি আরো বেশি গরম হতে দিন আর তাতে মাশরুম দিয়ে 30 সেকেন্ড নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিন l
  8. ঠান্ডা হয়ে গেলে সব উপকরণগুলি মিশিয়ে একটি পাত্রে রাখুন আর তাতে স্যালাড পাতা মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন l
  9. পরিবেশন করার আগে স্যালাড ড্রেসিংয়ের সাথে মিশিয়ে নিয়ে উপরে বেকড ক্রুটন ছড়িয়ে দিয়ে এই সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন l

আমার টিপস্

এই রেসিপি ঠান্ডা অবস্থায় খান l

Reviews for Soya Chunks Salad with a Spicy Yogurt Dressing Recipe in Bengali (0)

Cooked it ? Share your Photo