Name: Lau pata bata recipe by Mala Basu in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: লাউপাতা ১০ টি; রসুন ১২ কোয়া; সরষের তেল ৩ চামচ; নুন স্বাদ মতো; কাঁচা লঙ্কা ৪ টি; শুকনো লঙ্কা ১ টি; কালোজিরে বড়ো ১ চামচ

লাউ পাতা বাটা রেসিপির সম্বন্ধে

কম সময়ে রান্নাটি হয়।বহু প্রাচিন সুস্বাদু রান্না।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

লাউপাতা ১০ টি
রসুন ১২ কোয়া
সরষের তেল ৩ চামচ
নুন স্বাদ মতো
কাঁচা লঙ্কা ৪ টি
শুকনো লঙ্কা ১ টি
কালোজিরে বড়ো ১ চামচ

নির্দেশাবলী

রসুন কালজিরে আর শুকানো লংকা কড়াইতে তেল ছাড়াই নাড়াচাড়া করে নিলাম।
১০ টি লাউ পাতা বেছে জল দিয়ে ধুয়ে রাখলাম।
লাউপাতা কুচি কুচি করে কেটে কড়াইতে দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
এবারে কড়াইতে ১ চামচ সরষের তেল দিয়ে রসুন কালজিরে শুকনো লংকা র লাউ পাতা আরও ভাল করে নেরে নেরে শুকিয়ে নিলাম।
এবারে মিক্সিতে সমস্ত উপকরন আর ২ চামচ সরষের তেল দিয়ে মিক্সিতে বেটে নিলাম।
এবারে রেডি লাউপাতা বাটা।

একইরকম রেসিপি