লগ ইন
533
6
0.0(0)
0
Keya Deb
স্বাদ বদলের জন্য এই উচ্ছেভাজা মুগডাল খেয়ে দেখতে পারেন । নিরামিষ পদ হিসাবে এই ডালের পরিচিতি আছে অনেকদিন আগেই । এই ডালকে তিতোর ডালও বলে ।আজ আমি নিয়ে এসেছি সেই পুরাতন তিতোর ডালের রন্ধন পদ্ধতীটি ।
একটা পাত্রে ডাল নিন ।
জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন ।
দু তিন বার জল পাল্টে ডাল ধুয়ে নিন ।
প্রেশার কুকারে জল দিয়ে ৩-৪ টে সিটি দিয়ে ডাল সিদ্ধ করে নিন ।
ডালে পরিমাণ মতো জল আর নুন ,হলুদ মিশিয়ে নিন ।
উচ্ছে ধুয়ে গোল গোল করে কেটে নিন ।
১ চামচ নুন আর ১ চামচ হলুদ মাখিয়ে নিন উচ্ছেগুলোতে ।
কড়াইতে তেল গরম করে উচ্ছেগুলো ভেজে নিন ।
উচ্ছে ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন ।
ঐ তেলেই জিরে ,শুকনো লঙ্কা ফোড়ণ দিন ।
এবার সিদ্ধ করে রাখা ডালটা ঢেলে দিন ।
এবার উচ্ছে ভাজাগুলো দিয়ে দিন।
ভালোকরে ফুটে গেলে চিনি দিয়ে নামিয়ে নিন ।
এবার পরিবেশন করুন উচ্ছেভাজা সহযোগে কাঁচা মুগডাল ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
MOUMITA DAS
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন