সব্জির খোসা বাটা

How to make Sobjir Khosha Bata in bengali

1. সব সব্জির খোসা ভালো করে ধুয়ে গরম জলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2. মিক্সিতে খোসা আর কাচাঁ লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।
3. এবার কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে গরম করতে দিতে হবে।
4. তেল গরম হলে কালো জিরা আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।
5. খোসা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
6. নুন আর চিনি দিতে হবে।
7. ভাজা ভাজা হলে নাবিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে "সব্জির খোসা বাটা".