প্র সময় 480 min
রান্নার সময় 30 min
পরিবেশন করা 6 people
Sour whole gram সম্বন্ধে
Ingredients to make Sour whole gram in bengali
- কাবলি ছোলা ২৫০ গ্রাম
- ছোলা ডাল ৩ টেবিল চামচ
- একটি মাঝারি সাইজে পেঁয়াজ
- লংকাগুঁড়ো ১ চা চামচ
- গরমমশলা গুঁড়ো ১ ,১/২ চা চামচ
- তেঁতুল ১০০ গ্রাম
- আদা ১ টুকরো ২ ইঞ্চি মতো
- কাঁচালংকা ৫ টি
- ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
- সাদাতেল ৩ টেবিল চামচ
- নুন স্বাদমতো
- জল ২ ,১/২ কাপ
How to make Sour whole gram in bengali
- কাবুলি ছোলা পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন
- জল দিয়ে ৮ ঘন্টা ভেজান
- পেঁয়াজ খুব ছোট ছোট কাটুন
- আদা পাতলা করে কাটুন
- কাঁচালংকাতে অল্প চেরা লাগান
- তেঁতুল অল্প জল দিয়ে ভিজতে দিন
- কাবুলি ছোলা প্রেসারকুকারে জল দিয়ে রাখুন
- ছোলা দাল ও প্রেসারকুকারে দিন
- গ্যাস জেলে প্রেসারকুকারে প্রেসার দিন
- এরপর মধ্যম আঁচে রাখুন ১৫ মিনিটে জন্য
- গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন
- একটি কড়াতে তেল গরম করুন
- পেঁয়াজ হাল্কা লাল হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
- আদার ফালি তেলে দিয়ে ২ মিনিট নাড়ুন
- গুঁড়ো মশলা,কাঁচালংকা ও নুন মেশান
- তেঁতুল জল মিশিয়ে সব একসাথে ফোটান
- সেদ্ধ ছোলাতে মশলা মিশিয়ে গ্যাসে রাখুন
- ফুটে উঠলে ১০ মিনিট কম আঁচে রাখুন
- গ্যাস বন্ধ করে পরিবেশন পাত্রে ঢালুন
- ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন ওপর থেকে
- পেঁয়াজ রিং,কাঁচালংকা,টম্যাটো দিয়ে সাজান
- যদি সাজাতে চান সাজিয়ে পরিবেশন করুন
Reviews for Sour whole gram in bengali
Recipes similar to Sour whole gram in bengali
চানা চাট
6 likes
চানা পনির
2 likes
চানা পনীর
4 likes
চানা বটুরা
5 likes
চানা মসালা
4 likes
চটপটা চানা
5 likes