Name: Rava idli recipe by তোশালি মিত্র in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: সুজি; বাদাম; তেল পরিমান মতো; হিং; কারিপাতা; আদাকুচি; লঙ্কাকুচি; দই; নুন পরিমান মতো

রাভা ইডলি রেসিপির সম্বন্ধে

রাভা ইডলি প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে সুজি একটু বাদামি করে ভাজতে হবে। ভাজা হলে একটি বাটিতে ঢেলে রাখতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে বাদাম ভেজে সুজিতে দিতে হবে। আবার কড়াইতে তেল দিয়ে সরষে ফোড়ন দিয়ে ওতে কারিপাতা লঙ্কাকুচি আদাকুচি হিং দিয়ে ভেজে নিয়ে সুজিতে দিতে হবে। এবার সুজির সাথে দই দিয়ে ঘন ব‌্যাটার করতে হবে। অল্প জল দিতে হবে। ১০ মিনিট মতো রেখে ইইডলি Plate এ দিয়ে micro তে ৫-৭ মিনিট দিলেই তৈরি রাভা ইডলি