Name: Spicy Zeera Rice recipe by Farheen Banu in Gujarati at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1) ૨ કપ રાંધેલા ભાત; 2) ૩-૪ મોટી ચમચી તેલ; 3) ૧-૧/૨ મોટી ચમચી જીરું; 4) ૪-૫ લીલા મરચાં બે ચીરાવાળા; 5) ૩-૫ ડાળખી કડીપત્તા; 6) ૧/૨ નાની ચમચી કાળા મરી; 7) ૧ મોટી ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1) ૨ કપ રાંધેલા ભાત
2) ૩-૪ મોટી ચમચી તેલ
3) ૧-૧/૨ મોટી ચમચી જીરું
4) ૪-૫ લીલા મરચાં બે ચીરાવાળા
5) ૩-૫ ડાળખી કડીપત્તા
6) ૧/૨ નાની ચમચી કાળા મરી
7) ૧ મોટી ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

સૂચનાઓ

1) એક પગથા પહોળા નૉન-સ્ટિક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. જીરું, કડીપત્તા, લીલા મરચાં ઉમેરી અને ૩૦ સેકેંડ માટે તતડવા દો. (જીરાને બળતા નહીં)
2) આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરી અને એક મિનિટ માટે સાંતળો.
3) ભાત અને મરી અને સ્વાદાનુસાર થોડું મીઠું ઉમેરો.
4) એક મિનિટ માટે મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર સાંતળો અને ૫ મિનિટ પછી ધીમી આંચ પર સીજવા દો. તમારી મનપસંદ દાળ તડકા સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.

સમાન વાનગીઓ