Name: Mamara ni chatapati recipe by Jigisha Jayshree in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ૨00 ગ્રામ મમરા; ૧ બટકો; ૧ પ્યાજ; ૧ ચમચો શેકેલી શીંગ; ૪ લીલું મરચું; ૨ ચમચા તેલ; મીઠો લીમડો; ૧ નાની ચમચી રાય અથવા જીરૂ; લીંબુ નો રસ ,મીઠું, ખાંડ સ્વાદ પ્રમાણે; ટામેટું; નાની ચમચી હળદર; ૨ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર

મમરા ની ચટપટી રેસીપી વિશે

આ ગુજરાતી નાસ્તો છે. જે ફટાફટ તૈયાર થઈ જાય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૨00 ગ્રામ મમરા
૧ બટકો
૧ પ્યાજ
૧ ચમચો શેકેલી શીંગ
૪ લીલું મરચું
૨ ચમચા તેલ
મીઠો લીમડો
૧ નાની ચમચી રાય અથવા જીરૂ
લીંબુ નો રસ ,મીઠું, ખાંડ સ્વાદ પ્રમાણે
ટામેટું
નાની ચમચી હળદર
૨ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર

સૂચનાઓ

એક મોટા વાસણ માં મમરા ને પાણી માં પલાળી ને ૧0 મિનિટ રાખવા
પછી ચારણી માં નાંખી ને પાણી નિતારી લેવું
એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ થવા મૂકવું. પછી તેમાં રાઈ કે જીરૂ નાખી ચાટકાવવું. મીઠો લીમડો નાખવો.
પછી તેમાં શીંગ નાખી ને લાલ થવા દેવી.
પછી બારીક કાપેલા પ્યાજ અને બટાકો નાખી ને ચડવા દેવું.
હવે લીલાં મરચાં કાપી ને નાંખવા
થોડા ચઢી જાય તો ઉપર બતાવેલ સામગ્રી નાખી ને હલાવવું.
પછી મમરા નાખી ને હલાવવું કોથમીર થી સજાવી નેં ગરમાં ગરમ પરોસવું.

સમાન વાનગીઓ