Name: Mix Dal Dhokla recipe by Bharti Khatri in Gujarati at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 10 min
Total time: 250 min
Yield: 5
Ingredients: 2 કપ મગ ની દાળ; 1 કપ અદડ ની દાળ; 100 ગ્રામ દહીં; 1 ચમચો ગોળ; 2 ચમચી વાટેલા આદુ મરચા લસણ; 1 ચમચી અજમો; 2 ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરુ પાઉડર; 1 ચમચી ચાટ મસાલો; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદ મુજબ

મિક્સ દાળ ઢોકળા રેસીપી વિશે

મિક્સ દાળ ઢોકળા નાના મોટા સૌને ભાવે. તે સવારના નાસ્તા મા બાળકો ના ટિફિન બોક્સ મા એક દિવસના પ્રવાસ મા પણ લઈ જઈ શકાય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

2 કપ મગ ની દાળ
1 કપ અદડ ની દાળ
100 ગ્રામ દહીં
1 ચમચો ગોળ
2 ચમચી વાટેલા આદુ મરચા લસણ
1 ચમચી અજમો
2 ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાણાજીરુ પાઉડર
1 ચમચી ચાટ મસાલો
1 ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સૂચનાઓ

બન્ને દાળ ને 3 થી 4 કલાક ધોઈ ને પાણી મા પલાળવી.
દાળ પલળી જાય એટલે તેને મિક્સર મા કરકરી વાટવી.
હવે તેમા દહીં ,ગોળ, અજમો ,1 ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરુ પાઉડર, મીઠું, વાટેલા આદુ મરચા લસણ બધા મસાલા નાખીને ખીરુ તૈયાર કરવુ.
ઢોકળા ના કૂકર મા પાણી ગરમ કરી પાણી મા સ્ટેન્ડ મુકી ઢોકળા મુકવા ની ખાલી થાળી ગરમ કરવા મુકવી.
હવે થાળી ગરમ થાય એટલે તેમા તૈયાર કરેલ ઢોકળા નુ ખીરુ નાખી ને તેના પર લાલ મરચુ પાઉડર અને ચાટ મસાલો ભભરાવી ને થોડા જાડાં ઢોકળા ઉતારવા.
૫-૭ મિનિટ પછી જોઈ લેવા ઢોકળા તૈયાર થઈ જશે.
ઢોકળા થઈ જાય એટલે તેના કાપા કરી ગરમા ગરમ મિક્સ દાળ ઢોકળા ચટણી, સૉસ, ચા, કોફી ,દુધ સાથે પીરસવા.

સમાન વાનગીઓ