Name: RAJ KACHORI recipe by Vid'zz Batra in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 કપ રવો; 3 ચમચી ઘઉં નો લોટ; 2 ચમચી ચણા નો લોટ; 1/2 ચમચી મીઠું; 1/4 ચમચી લાલ મરચુ પાવડર; 1/4 ચમચી સૌંફ; 1/4 ચમચી મરી પાવડર; 1 ચમચી તેલ; 2 ચપટી સોડા; 1/2 કપ પાણી; 1 કપ બાફેલા ચણા; 1 કપ બાફેલા બટાકા; 5 થી 6 પાપડી; નાયલોન સેવ 2 ચમચી; 1 ચમચી ચાટ મસાલા; 1/2 કપ લીલી ચટની; 1/2 કપ મીઠી ચટની; 1/2 કપ મીઠું દહી; 1 ચમચી જીરા પાવડર; 1 ચમચી ધાણા કાપેલા