દૂધી ના મુઠીયા | Dudhi na muthiya Recipe in Gujarati

ના દ્વારા Dipika Ranapara  |  25th Jun 2018  |  
0 ત્યાંથી 0 ફરી થી જુવો રેટ કરો
  • Dudhi na muthiya recipe in Gujarati, દૂધી ના મુઠીયા, Dipika Ranapara
દૂધી ના મુઠીયાby Dipika Ranapara
  • તૈયારીનો સમય

    5

    મીની
  • બનાવવાનો સમય

    20

    મીની
  • પીરસવું

    4

    લોકો

7

0

દૂધી ના મુઠીયા વાનગીઓ

દૂધી ના મુઠીયા Ingredients to make ( Ingredients to make Dudhi na muthiya Recipe in Gujarati )

  • 2કપ ઘઉ નો લોટ
  • 2કપ દૂધી ને છીણ
  • 1/2કપ બાજરી નો લોટ
  • 1ચમચો વાટેલા આદૂ મરચા લસણ
  • એક ચમચો તેલ
  • મીઠું પ્રમાણસર
  • લાલ મરચું 1ચમચી
  • 1/2ચમચી હળદર
  • 1ચમચી ધાણાજીરુ
  • એક ચમચી ખાંડ
  • વઘાર ની સામગ્રી
  • 2 ચમચા તેલ
  • ચપટી હીંગ
  • 1ચમચી રાઇ
  • 3 કાપેલા લીલા મરચાં
  • 1ચમચી તલ
  • ઝીણી સમારેલી કોથમીર સજાવટ માટે

How to make દૂધી ના મુઠીયા

  1.    સૌ પ્રથમ મુઠીયાના સ્ટીમરમાં ધીમા તાપે પાણી ગરમ થવા મૂકી દેવું.
  2. હવે એક વાસણમાં છીણેલ દુધી , ઘઉંનો લોટ , બાજરી નો લોટ , મીઠું,હળદર , લાલ મરચા પાઉડર, ધાણાજીરુ પાઉડર , ખાંડ ,1 ચમચો તેલ , ખાવાનો સોડા ,સમારેલ કોથમીર , આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ આ બધું લઇ તેને હાથ વડે મસળીને ભેગું કરવું, થોડો ઢીલો લોટ રહે તેમ બાંધવું.
  3. દુધીમાં પાણી હોવાથી પાણી નાખવાની જરૂર રહેતી નથી છતાં જરૂર પડે તો થોડું પાણી નાખવું, હવે આ લોટમાંથી થોડો ભાગ લઇ મુઠ્ઠી વચ્ચે દબાવતા જઈ તેમાંથી મુઠીયા તૈયાર કરતા જઈ સ્ટીમરમાં ગોઠવતા જવું, હવે સ્ટીમર ઢાંકીને 15 થી 20 મિનીટ માટે મુઠીયા બાફવા.
  4. ત્યારબાદ મુઠિયા થોડા ઠંડા થાય એટલે કાપી લેવા, હવે વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવું, તેમાં રાઈ તતડાવી જીરું અને તલ નાખવા , તલ તતડે એટલે હિંગ નાખી ધીમેથી સમારેલ મુઠીયા નાખવા તેને ફેરવતા જઈ બે થી ત્રણ મિનીટ બાદ ગેસ બંધ કરવો, ટેસ્ટી નાસ્તો દુધીના મુઠીયા તૈયાર। 

Reviews for Dudhi na muthiya Recipe in Gujarati (0)

શું આ વાનગી બનાવી છે ? તો તેનો ફોટો શેર કરો