Name: Khichu shev recipe by Dipika Ranapara in Gujarati at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4
Ingredients: 2કપ ચોખા નો લોટ; 4-5 કપ પાણી; મીઠું પ્રમાણસર; 1ચમચી ખાંડેલુ જીરું; 1ચમચી અજમો; ચપટી સોડા; 1ચમચો વાટેલા મરચા

ખીચૂ સેવ રેસીપી વિશે

ગુજરાતના પારંપારિક ફરસાણ જે બાફીને બનાવવામાં આવતાં હોવાને કારણે ખૂબ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને પચવામાં હલકાં હોય છે વરસતા વરસાદ મા ગરમાગરમ ખીચૂ બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. અહીં ખીચૂ સેવ ના રૂપમાં બહુ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ છે.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
સામાન્ય
હરરોજ/ દરરોજ
ગુજરાત
બાફવું
સ્નેક્સ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

2કપ ચોખા નો લોટ
4-5 કપ પાણી
મીઠું પ્રમાણસર
1ચમચી ખાંડેલુ જીરું
1ચમચી અજમો
ચપટી સોડા
1ચમચો વાટેલા મરચા

સૂચનાઓ

એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો.
ઉકળાટ પછી તેમાં મીઠું પ્રમાણસર , લીલા મરચાં , અજમો , જીરું નાખી બરાબર હલાવી લો.
ચપટી સોડા નાખી તરત ચોખા નો લોટ નાખી બરાબર હલાવી લો અને ઢાંકી ને 20 થી મીનીટ ધીમા તાપે ચડવા દો.
ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી, તેલ થી ચૂકવી સંચા માં લોટ ભરી સેવ પાડવી.
તેલ અને અથાણાં ના મસાલા સાથે ગરમાગરમ પીરસો

સમાન વાનગીઓ