Name: French Fries recipe by Sujata Limbu in Gujarati at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 મોટા બટાકા; જરૂરી માત્રામાં તળવા માટે તેલ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; ટોમેટો કેચપ અને મેયોનીઝ (ડીપ કરેલ)

સૂચનાઓ

એક સ્ટીલનો વાડકો લો અને તેમાં બટાકા ઉકાળવા માટે જરૂરી પાણી લો
પાણી ઉકાળો અને તેમાં બટાકા નાખો। તાપ બંધ કરો અને બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં 6-7 મિનિટ માટે રહેવા દો
આ સમય પછી, પાણી કાઢી નાખો અને બટાકા સાફ કરો. છાલ ઉતારો અને તેમને લાંબી પટ્ટી આકારમાં કાપો
એક ઊંડી કડાઈમાં જરૂરી તેલ નાખો। બટાકાની પટ્ટી નાખો અને તેને 1 મિનિટ માટે તળો
પછી તાપ ઓછો કરો અને બટાકાને તે રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો, ધ્યાન રાખો કે તેમનો રંગ વધુ બદલાય નહીં
એક વાર રંધાઈ ગયા પછી, ફ્રાય ને એક પ્લેટ માં મુકો અને વધારાનું તેલ ટીશ્યુ અથવા પેપર નેપકીન વડે કાઢી નાખો
પીરસતા પહેલા ફરી એક વાર બટાકા ને ઊંચાં તાપે ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે કરકરા નહીં થાય અને સોનેરી રંગના નહીં થાય
સ્વાદ પ્રમાણે તેના પર મીઠું છાંટો
ગરમ પીરસો જેમાં ઈચ્છા પ્રમાણે મેયોનીઝ અથવા ટોમેટો કેચપ માં બોળેલ હોય

સમાન વાનગીઓ