Name: Kaju curry recipe by Nitu Sharma in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: ૨ નાની વાડકી કાજૂ; ૨ ટામેટા; ૨ ડુંગળી; આદુ; ૨ લીલા મરચા; મીઠું સ્વાાનુસાર; ૧ ચમચી ધાણા પાવડર; ૧ ચમચી લાલ મરચા પાઉડર; ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો; ૧ ચમચી કસુરી મેથી; જીરું; ૧ ચમચી ઘી; ૧ ચમચી સરસો તેલ; લીલા ધાણા

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

૨ નાની વાડકી કાજૂ
૨ ટામેટા
૨ ડુંગળી
આદુ
૨ લીલા મરચા
મીઠું સ્વાાનુસાર
૧ ચમચી ધાણા પાવડર
૧ ચમચી લાલ મરચા પાઉડર
૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો
૧ ચમચી કસુરી મેથી
જીરું
૧ ચમચી ઘી
૧ ચમચી સરસો તેલ
લીલા ધાણા

સૂચનાઓ

કાજૂ ને ઘી માં સેંકી લો.
ટામેટા,ડુંગળી,લીલા મરચા અને આદુ ને થોડાક તેલ માં સેન્કી લો.
કાજૂ ઠંડા થયા પછી મિક્સર માં પાઉડર બનાવો
ટામેટા નો પણ પૂરી બનાવો.
એક કડાઈ માં તેલ ઉમેરો,જીરું અને ટામેટા પૂરી નાખો. કસુરી મેથી છોડી ને બધા મસાલા નાખો.
કાજૂ નો પાઉડર મિક્સ કરો અને કડાઈ ને ઢાંકી દો.
ગ્રેવી માં થોડું પાણી નાખો અને કસુરી મેથી મિક્સ કરો.
હવે ગ્રેવી માં સેંકેલા કાજૂ મિક્સ કરો. ઉપર થી ધાણા નાખો.
તૈયાર છે મસ્ત કાજૂ કરી.

સમાન વાનગીઓ