Name: Stuffed onion subji and triangle . recipe by Kavi Nidhida in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: શાક માટે::: ૨૫૦ ગ્રામ નાની ડુંગળી; ૧ કપ ચણા નો લોટ; ૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ મસાલા માટે; હળદર, મીઠું, લાલમરચું, ધાણાજિરૂ; થોડી કોથમીર; ૩ ટેબલ સ્પૂન દહીં,; વઘાર માટે ૩ ટેબલ સ્પૂન તેલ,; રાઈ, જીરુ, હિંગ; પરાઠા માટે::: 3 કપ ઘઉં નો લોટ; ૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ; મીઠુ અને જીરૂ ૧ ટી સ્પૂન

ભરેલી ડુંગળી નું શાક અને પરાઠા.. રેસીપી વિશે

નાની આખી ભરેલી ડુંગળી નું શાક અને ત્રિકોણ પરાઠા.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

શાક માટે::: ૨૫૦ ગ્રામ નાની ડુંગળી
૧ કપ ચણા નો લોટ
૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ મસાલા માટે
હળદર, મીઠું, લાલમરચું, ધાણાજિરૂ
થોડી કોથમીર
૩ ટેબલ સ્પૂન દહીં,
વઘાર માટે ૩ ટેબલ સ્પૂન તેલ,
રાઈ, જીરુ, હિંગ
પરાઠા માટે::: 3 કપ ઘઉં નો લોટ
૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ
મીઠુ અને જીરૂ ૧ ટી સ્પૂન

સૂચનાઓ

શાક::::
એક બાઉલ મા બધાં મસાલા, ચણા નો લોટ, અને તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો, ડુંગળી ને એક કટ કરી ભરી લો,
માઈક્રોવેવ પ્રી હિટ કરી, તેના બાઉલ મા ડુંગળી ગોઠવી, ઉપર વધેલો મસાલો ભભરાવી ૧૦૦ ડિગ્રી પર ૪ મિનિટ સુધી થવા દો,
એક વાર હલાવી ફરીથી ૪ મિનિટ સુધી થવા દો. પછી બહાર કાઢી એક પાન માં તેલ મૂકી ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરુ અને હિંગ નાખી તતડે એટલે ભરેલી ડુંગળી નાખીને દહીં નાખો અને ૨ મિનિટ સુધી રહેવા દો. શાક તૈયાર.... :blush:
પરાઠા::::
એક બાઉલ મા લોટ, જીરુ અને મોણ નાખી મધ્યમ લોટ બાંધી લો
લૂવો લઈ ત્રિકોણ પરોઠું વણી, તવા પર તળી લો.. :blush:

સમાન વાનગીઓ