Name: Jimikand Kheemo recipe by Dimpal Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: સૂરણ ૨૫૦ ગ્રામ; ડુંગળી ૨૫૦ ગ્રામ; લીલા મરચાં ની પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી; આદુ લસણની પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી; લીલી હળદર ની પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી; હળદર ૧/૨ નાની ચમચી; લાલ મરચચાં નો પાવડર ૧ મોટી ચમચી; ધાણાજીરું પાવડર ૧ મોટી ચમચી; ગરમ મસાલો ૧ મોટી ચમચી; મીઠું ૧ નાની ચમચી; તેલ ૨ મોટી ચમચી; કોથમીર ૨ મોટી ચમચી

સૂરણ નો ખીમો રેસીપી વિશે

આ એક અલગ ડીશ છે જે ટેસ્ટમાં બિલકુલ મટન જેવું જ લાગે પરંતુ આ એકદમ વેજ ડીશ છે.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
ડીનર પાર્ટી
ગુજરાત
પેન ફ્રાય
સાંતળવું
મુખ્ય વાનગી
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

સૂરણ ૨૫૦ ગ્રામ
ડુંગળી ૨૫૦ ગ્રામ
લીલા મરચાં ની પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી
આદુ લસણની પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી
લીલી હળદર ની પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી
હળદર ૧/૨ નાની ચમચી
લાલ મરચચાં નો પાવડર ૧ મોટી ચમચી
ધાણાજીરું પાવડર ૧ મોટી ચમચી
ગરમ મસાલો ૧ મોટી ચમચી
મીઠું ૧ નાની ચમચી
તેલ ૨ મોટી ચમચી
કોથમીર ૨ મોટી ચમચી

સૂચનાઓ

સૂરણ ને છીણી લેવુ તથા ડુંગળી ને એકદમ ઝીણી સમારી લેવી.
એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો તેમાં છીણેલું સૂરણ ઉમેરો પછી તેને ઢાંકીને ધીમા ગૅસ પર ૧૫ મિનિટ થવા દો.
પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી ફરી ૧૫ મિનિટ થવા દો.
હવે એક એક કરી બધા જ મસાલા ઉમેરો અને ફરી ૧૫ મિનિટ થવા દો.
હવે ખીમો થઈ ગયો છે તેમાં કોથમીર નાંખી ને પીરસો.

સમાન વાનગીઓ