Open in app

દાલ ઢોકળી

0 ફરી થી જુવો
રેટ કરો
તૈયારીનો સમય  15 min
બનાવવાનો સમય  30 min
પીરસવું  4 people
Bhumika Gandhi7th Jul 2018

Dal dhokli ના વિશે

Ingredients to make Dal dhokli in gujarati

  • ૧ કપ ઘઉં નો લોટ
  • ૧ ટી સ્પૂન હળદરનો પાવડર
  • ૧ ટી સ્પૂન મરચું પાવડર
  • નમક સ્વાદાનુસાર
  • ૧ ચમચી તેલ મોંણ માટે
  • ચપટી હિંગ પાવડર
  • દાલ માટે
  • ૧ કપ તુવેર દાલ
  • નમક સ્વાદાનુસાર
  • ૧ ચમચી મરચું પાવડર
  • ૧ ચમચી હળદરનો પાવડર
  • ૧ ચમચી લીંબુનો રસ
  • ૧ ચમચી ખાંડ
  • ૧ ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
  • ૧/૨ કપ સીંગદાણા
  • વઘાર માટે
  • ૧ ચમચી તેલ
  • ૧ ચમચી ઘી
  • ૨/૩ લવિંગ
  • ૧ તજ નો ટુકડો
  • ૧ સૂકું લાલ મરચું
  • ૧ તમાલપત્ર
  • મીઠા લીમડા ના પત્તા
  • ૧/૨ ચમચી મેથી ના દાના

How to make Dal dhokli in gujarati

  1. એક વાસણ માં લોટ લો
  2. તેમાં બધાજ મસાલા નાખો અને મોણ નાખિ મિક્સ કરો
  3. પછી તેમાં જરૂરિયાત પ્રમાણે પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો
  4. તેને ૧૦ મીનત માટે બાજુ પર રાખી દો
  5. હવે કૂકર માં દાલ ધોઈ ને નાખવી
  6. તેમાં હળદર અને નમક ઉમેરી કૂકર બંધ કરી દેવું. ૩ સિટી વગાડવી
  7. કૂકર ઠંડું થાય પછી ખોલવું
  8. દાલ ને તપેલી માં નીકાળી જેરી લેવી.
  9. હવે તેને ગેસ પર ઉકળવા મુકવી
  10. તેમાં બધાજ મસાલા કરવા
  11. તેમાં સીંગદાણા પણ નાખવા
  12. હવે બાંધેલા લોટ થી લુવા કરી પતલી રોટલી વણી લેવી
  13. તેને ચાકું થી કાપા કરી લેવા (થોડા થોડા અન્તરે)
  14. કાપેલી ઢોકળી ને ઉકળતી દાલ માં ધીરે ધીરે નાખતા જાવ . ઘ્યાન રાખવું કે ઢોકળી ચોંટે નહીં પાણી ની જરૂરિતાત પ્રમાણે નાંખવું
  15. ઢોકળી ને પાકવા દેવી
  16. હવે એક નાના કડાઈ માં તેલ, ઘી ગરમ કરવા મૂકવું
  17. તેમાં બધાજ ખડા મસાલા અને હિંગ નાખી વઘાર કરવો
  18. તૈયાર છે ચટપટી દાલ ઢોકલી
  19. તેની સાથે છાસ, પાપડ અને અથાણું પણ પીરસો

Reviews for Dal dhokli in gujarati (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Dal dhokli in gujarati

  • દાલ મખની

    2 likes
  • દાલ-બાટી

    0 likes
  • દાળ ઢોકળી

    5 likes
  • દાલ ફ્રાય

    4 likes
  • દાલ પકવાન

    3 likes
  • દાલ પકવાન

    2 likes