Name: Dana palak recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2ઝૂડી પાલક બારીક સમારેલી; 1 નાની વાડકી પાપડી ના દાણા; 1 ચમચી બેસન; 3 ચમચી તેલ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/4 ચમચી હળદર; 1/4 ચમચી હીગ; 1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી લસણની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી ધાણાજીરું

દાણા પાલક રેસીપી વિશે

પાલક અને દાણા નું કોમ્બીનેશન ખૂબ જ સરસ લાગે છે. રીગણ દાણા સિવાય દાણા ના વપરાશ નો બેસ્ટ ઓપ્શન છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1/2ઝૂડી પાલક બારીક સમારેલી
1 નાની વાડકી પાપડી ના દાણા
1 ચમચી બેસન
3 ચમચી તેલ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/4 ચમચી હળદર
1/4 ચમચી હીગ
1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ
1/2 ચમચી લસણની પેસ્ટ
1/2 ચમચી લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
1/2 ચમચી ધાણાજીરું

સૂચનાઓ

એક કૂકરમાં તેલ મૂકી હીગ ઉમેરો તેમાં દાણા નાખી 2 મિનિટ સાતળો. હવે તેમાં બેસન,બધા મસાલા મિક્સ કરી સાતળો.ત્યારબાદ પાલક ઉમેરો. પાલક કમોલાઈ જાય એટલે 1/2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી ફાસ્ટ ગેસ પર 4 થી 5 સિટી વગાડી લો.નીચે ઉતારી 2 મિનિટ પછી તરત જ કૂકર ખોલી નાખવું.જેથી શાકનો કલર જળવાઈ રહેશે.

સમાન વાનગીઓ