Name: Moti Pulao recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 કપ બાસમતી ચોખા બાફેલા; 1 ડુંગળી સમારેલી; 1 ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ; 1 લીલું મરચું પેસ્ટ; 2 ચમચી કોબીજ સમારેલી; 2 ચમચી કેપ્સિકમ; 1/2 ટામેટુ સમારેલ; 2 ચમચી વટાણા બાફેલા; 2 ચમચી ગાજર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર; 1 ચમચી ધાણા પાવડર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલા; 1 ચમચી બિરયાની મસાલા; 2 ચમચી તેલ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1 ચમચી કોથમીર; 1 લીંબુ; 8-7 કાજુ ફ્રાય; મોતી માટે:; 1/2 ચમચી પનીર; 1 કપ બાફેલા બટાકા; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1 લીલા મરચા સમારેલ; 2 ચમચી કોન્ફ્લોર; ચાંદી વરખ જરુર મુજબ; 1 કપ તેલ ફ્રાય કરવા