Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
હવે ઘર પર બનાવો ઝટપટ હોટલ જેવી દાળ અને કડક તંદુરી રોટી
૧ કપ અડદની દાળ ને છ થી આઠ કલાક પાણીમાં બોળી રાખો. રાજમા અલગથી બોળવા.
હવે દાળ અને રાજમાને પાણીથી ધોઈ કૂકર માં 6 થી 10 સીટી લગાવો. દાળ અને રાજમાં સાથે બેથી ત્રણ ફૂટ ચકરી અને એક દાલચીની નો ટુકડો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખવું.
એક કડાઈમાં ચાર ચમચા તેલ અને બે ચમચા ઘી નાખો તેમાં લસણ અને મરચાની પેસ્ટ નાખો.
બે મિનીટ સાંતળીને તેમાં ઝીણા સમારેલા કાંદા નાખો.
હવે કાંદા ગુલાબી થાય એટલે તેમાં અડધી ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર,અડધી ચમચી હળદર, એક ચમચી સૂકા ધાણા પાઉડર, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરવું.
હવે ત્રણ ટામેટાની પ્યુરી નાખવી. બેથી પાંચ મિનિટ મધ્યમ તાપે રાખવો જ્યાં સુધી ટામેટાનો પાણી સુકાઈ જાય.
સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી. અડધો કપ જેટલું પાણી નાખવું.
બાફેલી દાળને એકથી બે વાર ગ્રાઇન્ડરથી મિક્સ કરવું જેથી દાળ અને રાજમા બરાબર મિક્સ થઇ જાય
ટામેટાની ગ્રેવી ને દાળમાં નાખવો અને બરાબર મિક્સ કરવું.
હવે ચાર ચમચા મલાઈ ના નાખવા.
દસથી પંદર મિનિટ ધીમા તાપે દાળને હલવો.
તંદુરી રોટી માટે બે કપ મેદો લઈ તેમાં એક ચમચી ખાંડ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, અડધો ચમચો બેકિંગ પાઉડર, અને બે ચમચા માખણ ના નાખવા,
ધીમે ધીમે પાણી નાખીને મિક્સ કરવું અને નરમ લોટ બનાવવો.
હવે આ લોટ ની ઉપર એક ભીનો રૂમાલ નાખી 30 મિનિટ સાઈટ પર રહેવા દેવું.
હવે લોટનો એક નાનો લુઓ લઇ એને મેદાના લોટમાં બોળી. ધીમે-ધીમે હળવે હાથે ને ફેલાવો. જરૂર પડે તો વેલણ વાપરવું.
હવે એક બાજુ પાણી લગાવો અને લોખંડના પર જે બાજુ હોય તે બાજુ તવા પર નાખો.
હવે તવા પર રોટલી ને ધીમે ધીમે દબાવો અને તેની ઉપર ધાણા ફુદીનો અને કસૂરી મેથી છાંટો અને તેને પાછા દબાવો જેથી રોટલી તવા પર ચીપકી જાય.
જેમ રોટલી થોડી થોડી ફુલાઈ એટલે તેને ગેસ પર ઊંધો કરો અને થોડા ઉપર પકડો જેથી ગેસના તાપથી રોટલી નો ઉપર નો ભાગ શેકાઈ જાય.
હવે બટર કે ચીઝ નાખીને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
સર્વિંગ: 6
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
તમારો જૂનો પાસવર્ડ નવામાં બદલો
તમારી પ્રોફાઇલને અહીં એડિટ કરો અને અપડેટ કરો
તમારું એકાઉન્ટ સેટિંગ્સ નાખવું તમારી સેવ કરેલી રીસેપ્સ, સંગ્રહ અને વ્યક્તિગત કરેલી પસંદગીઓ તમને કાયમી રૂપે અપ્રાપ્ય બનાવી શકે છે અને કનેક્ટેડ ડિવાઇસેસની કાર્યક્ષમતાને ઘટાડે છે. ડિલીશન અમારી પ્રાઇવસી નોટિસ અને લાગુ કાયદા અથવા નિયમો અનુસાર કરવામાં આવશે.
ડિલેટ અકાઉન્ટ
તમે જો તમારું ખાતું ડિલેટ કરી નાખો તો તમારી સાચવેલી વાનગીઓ, સંગ્રહ અને વૈયક્તિકરણ પસંદગીઓને તમારા માટે કાયમી રૂપે અપ્રાપ્ય બનાવિ દેશે
નોંધ: જો તમે આગલા 14 દિવસ દરમિયાન લ loginગિન કરો છો, તો તમારું એકાઉન્ટ ફરીથી સક્રિય થશે અને કા deleી નાખવાનું રદ કરવામાં આવશે.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇનતમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપતમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો