Name: coconut bhurji recipe by Divya Chetnani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: ૧ કપ છીણેલું તાજુ નારીયેળ; ૩+૪ જીણા સમારેલા કાંદા; ૨ જીણા સમરેલા ટામેટાં; ૨ જીણા કાપેલા લીલા મરચા; ૧/૨ ચમચી લાલ મરચા પાવડર; ૧ ચમચી ધાણા પાવડર; ૧/૪ ચમચી હળદર; ૧/૨ ચમચી ગરમ મસલો કે કિચન કિંગ; ૧ ચમચી મલાઈ કે ક્રીમ; સ્વાદનુસર મીઠું; ૧/૨ કપ પાણી; કાપેલા ધાણા

નારિયેળ ની ભૂરજી રેસીપી વિશે

જો પનીર ની ભૂર્જી થી કાંટાળી ગયા હોય તો બનાવો નારિયેળ ની ભૂર્જી

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

૧ કપ છીણેલું તાજુ નારીયેળ
૩+૪ જીણા સમારેલા કાંદા
૨ જીણા સમરેલા ટામેટાં
૨ જીણા કાપેલા લીલા મરચા
૧/૨ ચમચી લાલ મરચા પાવડર
૧ ચમચી ધાણા પાવડર
૧/૪ ચમચી હળદર
૧/૨ ચમચી ગરમ મસલો કે કિચન કિંગ
૧ ચમચી મલાઈ કે ક્રીમ
સ્વાદનુસર મીઠું
૧/૨ કપ પાણી
કાપેલા ધાણા

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ કડાઈ માં ૪-૫ ચમચા તેલ નાખો. અને સમારેલા કાંદા નાખો અને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
હવે ટામેટાં અને લીલા માર્ચ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. અને ૫ મિનિટ માધ્યમ તપે હલાવતા રહો.
ટામેટા ગાડી જાય એટલે લાલ મરચા, સુખા ધાણા, હળદર, મીઠું નાખી મિક્ષ કરો.
૪ ચમચા મલાઈ નાખી બરાબર હલાવો. side પરથી તેલ નીકળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
હવે છીનેલું નારીયેળ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. ૧/૨ કપ પાણી નાખી ધીમા તાપે રેવા દો.. જ્યાં સુધી પાણી સુકાઈ જાય.
ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરો.
ધાણા નાખી પરોઠા કે રોટલી સાથે સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ