Name: Aloo Paneer Bhurji recipe by Dipika Ranapara in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 મધ્યમ આકારના બાફેલા બટાકા; 200 ગ્રામ પનીર ખમણેલું; 1 મધ્યમ ચમચો વાટેલા આંદૂ મરચાં લસણ; 2 મધ્યમ આકાર ની ડુંગળી ઝીણી સમારેલી; 1 નાની ચમચી લાલ મરચું; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 નાની ચમચી ધાણાજીરુ; 1/2 નાની ચમચી હળદર; 1 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; ઝીણી સમારેલી કોથમીર; 3 મોટા ચમચા તેલ; ચપટી હિંગ; 1 નાની ચમચી જીરું