Name: Khoya puranpoli recipe by Apeksha's Kitchen in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ગ્રામ માવો; 1/2 વાટકી દળેલી ખાંડ; ઈલાયચી પાવડર; જાયફળ પાવડર; 1 1/2 વાટકી મેદો; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; તેલ; ધી

માવા ની પુરનપોળિ રેસીપી વિશે

પુરનપોળિ મહારાષ્ટ્ર ની ટ્રેડિશનલ વાનગીઓ માથી એક છે. મહારાષ્ટ્રીયન પુરનપોળિ ચણા ની દાળ માથી બનાવવામાં આવે છે જ્યારે ગુજરાતમાં માં તુવેરની દાળ માથી. આજે આપણે માવાની પુરનપોળિ બનાવીશું.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

250 ગ્રામ માવો
1/2 વાટકી દળેલી ખાંડ
ઈલાયચી પાવડર
જાયફળ પાવડર
1 1/2 વાટકી મેદો
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
તેલ
ધી

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ એક પેન માં માવો લઇ તેને સોનેરી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લો
અવે ગેસ બંધ કરી તેમાં દળેલી ખાંડ.,ઈલાયચી પાવડર અને જાયફળ પાવડર નાખીને સારણ તૈયાર કરીલો.
અવે એક વાસણમાં મેદો લઇને તેમા પ્રમાણસર મીઠું નાખી પાણીથી રોટલી જેવો લોટ બાંધી લો.
લોટ માથી નાના નાના લેવા બનાવી લેવા.
એક લુવો લઇ તેની નાની રોટલી બનાવી અવે તેમા મવાનું સારણ ભરવું અને કચોરી ની જેમ બધી બાજુથી વાળીને સીલ કરી દેવું.
અવે થોડો લોટ લગાવી ને પરાઠા ની જેમ વણી લેવુ.
પેન માં તેલ નાખી પુરનપોળિ બંન્ને બાજુથી બરાબર શેકી લો.
ઘી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
પુરનપોળિ ખીર સાથે પણ પીરસી શકાય.

સમાન વાનગીઓ