Name: Kesar dry fruit khir recipe by Chandni Joshi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 8 થી 10 કેસર નાં તાંતણા; 1 વાટકી મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ(કાજુ બદામ પિસ્તા); 2 વાટકી ખાંડ; 1 લીટર દૂધ; 1 વાટકી બાસમતિ ચોખા

કેસર ડ્રાય ફ્રુટ ખીર રેસીપી વિશે

આ વાનગી ઇન્સ્ટન્ટ વાનગી છે જ્યારે અચાનક મહેમાન આવી જાય તો મિષ્ટાન્ન માં બનાવી શકાય

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

8 થી 10 કેસર નાં તાંતણા
1 વાટકી મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ(કાજુ બદામ પિસ્તા)
2 વાટકી ખાંડ
1 લીટર દૂધ
1 વાટકી બાસમતિ ચોખા

સૂચનાઓ

1.સૌ પ્રથમ ઍક વાટકી મા 1 કપ દૂધ લઇ તેમાં કેસર નાં તાંતણા ઉમેરી હલાવી મિક્સ કરો.
2.હવે જાડા તળિયા વાળા વાસણ માં બાસમતી ચોખા ધોઈ ને ઉમેરો અને તેમાં દૂધ નાખો.
3.ચોખા થોડા ચઢી જાય એટ્લે તેમાં ખાંડ અને કેસર વાળું દૂધ નાખી 10 થી 15 મિનીટ હલાવતા રહેવું.
4.હવે ચોખા ચઢી જાય અને ખીર ઍક રસ થઈ જાઇ એટ્લે તેમાં ઝીણું સમારેલ ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરવું.
5. હવે થોડી ઠંડી થાઈ એટલે ફ્રીઝ માં 30 મિનિટ ઠંડી કરવા મુકવી અને ઠંડી થઈ ગયા પછી ડ્રાય ફ્રુટ થી અથવા કેસર ના તાંતણા થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરવી. તો તૈયાર છે કેસર ડ્રાય ફ્રુટ ખીર

સમાન વાનગીઓ