Name: Milk powder barfi recipe by Chandni Joshi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1.5 કપ મિલ્ક પાવડર; 2 ટી સ્પૂન ઘી; 1/2 કપ દૂધ; 1/2 કપ દળેલી ખાંડ; ચપટી એલચી નો ભૂકો; ગાર્નિશ માટે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નો ભુક્કો

મિલ્ક પાવડર બરફી રેસીપી વિશે

આ બરફી માં ના તો માવો જોઈએ ના તો કન્ડેન્સ મિલ્ક(મીઠાઈ મેટ) ઘર માં હજાર સામગ્રી થી જ બની જાય એવી આ રેસિપી છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

1.5 કપ મિલ્ક પાવડર
2 ટી સ્પૂન ઘી
1/2 કપ દૂધ
1/2 કપ દળેલી ખાંડ
ચપટી એલચી નો ભૂકો
ગાર્નિશ માટે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નો ભુક્કો

સૂચનાઓ

1.સૌ પ્રથમ એક પેન માં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થઇ એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર અને દળેલી ખાંડ ઉમેરી એક સરખું હલાવો કણી ના પડવી જોઈએ એમ.
2.હવે ગેસ સ્લો કરી એકધારું10 મિનિટ ધીમા તાપે હલાવો.
3.કણક જેવું જાડું મિશ્રણ થઈ જશે
4હવે તેમાં એલચી નો ભુક્કો ઉમેરી મિક્સ કરો.
5 હવે ઘી થી ગ્રીસ કરેલી 1 પ્લેટ માં મિશ્રણ પાથરો તેના પર ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નો ભૂકો ભભરાવી વાટકી વડે પ્રેસ કરી દો.
6 હવે મિશ્રણ ઠંડુ થાઈ એટલે ચપ્પુ વડે કાપા પાડી બરફી સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ