Name: Malai sandesh recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 1 લીટર દૂધ(પનીર બનાવવા માટે); 1 લીંબુ નો રસ; 1/4 કપ દૂધ; 1/2 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક; 1 ટેબલ સ્પૂન ખાંડ; ચેરી ( ગાર્નિશીંગ માટે); પેપર કપ્સ

મલાઈ સંદેશ રેસીપી વિશે

આ રેસીપી પશ્ચિમ બંગાળ ની પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે જે નાના મોટા બધા ને ભાવે છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 લીટર દૂધ(પનીર બનાવવા માટે)
1 લીંબુ નો રસ
1/4 કપ દૂધ
1/2 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
1 ટેબલ સ્પૂન ખાંડ
ચેરી ( ગાર્નિશીંગ માટે)
પેપર કપ્સ

સૂચનાઓ

દૂધ ને ઉકળવા મુકો, જ્યારે દૂધ માં ઉભરો આવે ત્યારે લીંબૂ નો રસ નાખો.દૂધ ફાટી જાય ત્યારે ગેસ બંદ કરી દો.
પનીર ને કપડાં માં કાઢી પાણી ને અલગ નીતારી દો. ઠંડા પાણીથી બે-ત્રણ વાર ધોઈ ને પછી નિચોડી ને બધું પાણી કાઢી લો.
પનીર ને હાથ થી મસળી ને નરમ બનાવો.
એક વાસણ માં દૂધ અને ખાંડ નાખી ગરમ કરવા મુકો. જ્યારે દૂધ માં ઉભરો આવે ત્યારે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને નરમ પનીર નાખો.
ધીમી આંચ પર મુકો અને થોડું ગાઢું થાય ત્યારે ગેસ બંદ કરી દો.
થોડું ઠંડુ પડે ત્યારે સંદેશ નો આકાર આપી ઉપર ચેરી લગાવી પેપર કપ્સ માં મૂકી સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ