Name: Pizza paratha recipe by Chandni Joshi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: પરાઠા માટે 1 મોટું બાઉલ ઘઉં નો લોટ; મીઠુ સ્વાદ અનુસાર; 2 થી 3 ચમચી તેલ; પાણી જરૂર મુજબ; સ્ટફિંગ માટે; 1 મોટું બાઉલ ખમણેલું ચીઝ; 1 કપ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી; 1 કપ ઝીણું સમારેલ કેપ્સીકમ; 1 કપ ખમણેલું ગાજર; 1 વાટકી ઝીણી સમારેલ કોબી; 4 ચમચી પિઝા સોસ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ટી સ્પૂન ઓરેગાનો; 1/2 ટી સ્પૂન મરી પાવડર; 1/2 ટી સ્પૂન ચીલ્લી ફલેકસ; 1/2 ટી સ્પૂન પાવભાજી મસાલો

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

પરાઠા માટે 1 મોટું બાઉલ ઘઉં નો લોટ
મીઠુ સ્વાદ અનુસાર
2 થી 3 ચમચી તેલ
પાણી જરૂર મુજબ
સ્ટફિંગ માટે
1 મોટું બાઉલ ખમણેલું ચીઝ
1 કપ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
1 કપ ઝીણું સમારેલ કેપ્સીકમ
1 કપ ખમણેલું ગાજર
1 વાટકી ઝીણી સમારેલ કોબી
4 ચમચી પિઝા સોસ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ટી સ્પૂન ઓરેગાનો
1/2 ટી સ્પૂન મરી પાવડર
1/2 ટી સ્પૂન ચીલ્લી ફલેકસ
1/2 ટી સ્પૂન પાવભાજી મસાલો

સૂચનાઓ

1 ઘઉં નાં લોટ માં મીઠું અને તેલ નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખી મીડીયમ કણક તૈયાર કરો.હવે એને 15 મિનીટ ઢાંકી ને સાઈડ માં રાખો.
2 ત્યાં સુધી માં સ્ટફિન્ગ તેયાર કરી લો. ઍક મોટા બાઉલ માં ચીઝ નાખો હવે તેમાં સમારેલા વેજીટેબલસ ઉમેરી મિક્સ કરો.હવે તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું, ચીલી ફલેકસ,ઓરેગાનો,મરી પાવડર,પાવભાજી મસાલો આ બધું નાખી બધું સરખી રીતે મિક્સ કરો.
3 હવે બાંધેલા કણક માંથી મોટુ લુંઓ લો.તેને કોરા ઘઉં નાં લોટ માં રગદોળી મોટી અનેં જાડી રોટલી વણો
4 હવે તેનાં પર પિઝા સોસ સ્પેડ કરો. પછી બનાવેલું સ્ટફિન્ગ અડધી રોટલી માં પાથરો બાકી ની અડધી રોટલી થી પેક કરી દો.
5 કાંટા ચમચી વડે પરાઠા સીલ કરી દો હવે નોનસ્ટિક પેન માં થોડુ તેલ મુકી બને બાજુ થી મીડીયમ હાઈ ફલેમ પર પરાઠા ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકી લો.
6 વચ્ચે થી કટ કરી સોસ અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.
7 બાળકો જે વેજીટેબલસ નાં ખાતા હોઇ એ આમાં નાખી અને આપી શકાઈ બટર માં પણ શેકી શકાઈ

સમાન વાનગીઓ