Name: Lila Vatana no Chewdo recipe by Bharti Khatri in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ૪૦૦ ગ્રામ લીલા વટાણા; ૫૦ ગ્રામ સિંગદાણા; ૨૦૦ ગ્રામ (ml) દુધ; ૧ ચમચો આદુ મરચા વાટેલા; મીંઠુ સ્વાદમુજબ; ૧/૨ ચમચી રાઈ; ૧/૨ ચમચી જીરુ; ચપટી હીંગ; ૨ લાંબા કાપેલા લીલા મરચા; ૧ ચમચો ઝીણી કાપેલી કોથમીર; ૧ ડાળી કઢીલીમડો; ૧ ચમચો કોપરા ની છીણ; ૧ ચમચી સૂકી દ્રાક્ષ; ૧ ચમચી ખાંડ; ઝીણી સેવ જરૃરીયાત મુજબ; તેલ પ્રમાણસર

લીલા વટાણા નો ચેવડો રેસીપી વિશે

લીલા વટાણા નો ચેવડો ખૂબજ ટેસ્ટી હોય છે. આ ચેવડો લીલા વટાણા, દુધ, વાટેલા મરચા, આદુ ,કીસમિસ અને થોડા ડ્રાય મસાલા થી બનાવેલ છે. આપ સૌને પણ ખુબ પસંદ આવશે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

૪૦૦ ગ્રામ લીલા વટાણા
૫૦ ગ્રામ સિંગદાણા
૨૦૦ ગ્રામ (ml) દુધ
૧ ચમચો આદુ મરચા વાટેલા
મીંઠુ સ્વાદમુજબ
૧/૨ ચમચી રાઈ
૧/૨ ચમચી જીરુ
ચપટી હીંગ
૨ લાંબા કાપેલા લીલા મરચા
૧ ચમચો ઝીણી કાપેલી કોથમીર
૧ ડાળી કઢીલીમડો
૧ ચમચો કોપરા ની છીણ
૧ ચમચી સૂકી દ્રાક્ષ
૧ ચમચી ખાંડ
ઝીણી સેવ જરૃરીયાત મુજબ
તેલ પ્રમાણસર

સૂચનાઓ

વટાણા લેવા.
મિક્સર મા પીસી લેવા.
તેલ ગરમ કરવુ.
તેમા રાઈ જીરુ તટડાવી લેવુ.
હવે કઢીલીમડો અને ચપટી હીંગ નાખવી.
હવે પીસેલા લીલા વટાણા નાખવા.
હવે મીંઠુ નાખવુ.
હવે આદુ મરચા વાટેલા નાખવા અને હલાવતા રહેવુ અને શેકવુ.
હવે બરાબર શેકાય જાય એટલે દુધ ઉમેરવુ.
દુધ નાખી ને તળીયે ચોટે નહી એટલે હલાવતા રહેવુ.
દુધ બધુ સમાય જાય એટલે વટાણા સરસ ચઢી જશે.
હવે લાલ મરચુ પાઉડર, સુકી દ્રાક્ષ અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરવુ અને થોડી વાર બાદ ગેસ બંધ કરી દેવો.
હવે ડીશ મા પીરસવુ.
હવે લીંબુનો રસ નાખી ને બરાબર મિક્સ કરવુ.
હવે લીલા મરચા લાંબા કાપેલા, સિંગદાણા અને કોપરા ની છીણ પાથરવુ.
હવે તેમા જરૂર પ્રમાણે ઝીણી ઝીણી સેવ અને કોથમીર ભભરાવવી.
હવે તૈયાર છે લીલા વટાણા નો ચેવડો આપ એને ચા, કોફી અને દુધ સાથે સવાર ના નાસ્તા મા લઇ શકાય છે.

સમાન વાનગીઓ