Name: Colourful Dahivada recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 કપ અડદની દાળ; 1 લીલું મરચું; 1 ઈંચ આદું; મીઠું જરુર મુજબ; તેલ તળવા; 1 કપ દહીં ફીણેલું; 1 ચમચી લીલી ચટણી; 1 ચમચી આંબલી ની ચટણી; 1 નાની ચમચી બીટ નો રસ; 1/4 નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર; મીઠું જરુર મુજબ; 1/4 નાની ચમચી શેકેલું જીરુ; 1/2 ચમચી દળેલી ખાંડ; 1 ચમચી કોથમીર; 1 ચમચી ઝીણી સેવ; 3 નંગ કાજુ

કલરફૂલ દહીંવડા રેસીપી વિશે

દહીંવડા અે ભારત માં બહુ પ્રસિદ્ધ છે તેમજ હેલ્ધી રેસીપી છે.અહીં મે દહીં માં જુદા-જુદા ફલેવર નો ઉપયોગ કરી ને કલરફુલ દહીંવડા બનાવેલ છે તો તમે પણ બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ અને તાજી વાનગી જેને સૌ વધુ પસંદ કરશે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

3/4 કપ અડદની દાળ
1 લીલું મરચું
1 ઈંચ આદું
મીઠું જરુર મુજબ
તેલ તળવા
1 કપ દહીં ફીણેલું
1 ચમચી લીલી ચટણી
1 ચમચી આંબલી ની ચટણી
1 નાની ચમચી બીટ નો રસ
1/4 નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
મીઠું જરુર મુજબ
1/4 નાની ચમચી શેકેલું જીરુ
1/2 ચમચી દળેલી ખાંડ
1 ચમચી કોથમીર
1 ચમચી ઝીણી સેવ
3 નંગ કાજુ

સૂચનાઓ

3 કલાક પહેલા અડદની દાળને પાણી માં પલાળી દો.
ત્યારબાદ મિક્સરમાં લીલું મરચું,આદું સાથે વાટી લો અને મીઠું નાંખો.
આ મિશ્રણના ગોળા બનાવીને તેને કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરીને ધીમા તાપે તળી લો.
તળેલા વડાને નવસેકા પાણીમાં પલાળીને હળવે હાથે દબાવીને પાણી માંથી કાઢી લો.
હવે દહીં ના 4 ભાગ કરો
1 ભાગ માં લીલી ચટણી ઉમેરો
2 ભાગ માં આંબલી ની ચટણી ઉમેરો
3 ભાગ માં બીટ નો રસ ઉમેરો
4 ભાગ સાદા દહીં માં મીઠું અને દળેલી ખાંડ નાંખો
વડાને ને ડીશ માં લઈ બનાવેલ બધા ફલેવર નાં દહીં મૂકી
લાલ મરચુ, સેકેલા જીરાનો પાવડર, મીઠું ,કોથમીર ઝીણી સેવ ,કાજુ મૂકી કલરફૂલ દહીંવડા સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ