Name: Falooda recipe by Jigisha Jayshree in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ૫૦૦ ગ્રામ દૂધ; ૨ ચમચી ફાલૂદા સેવ; ૧ ચમચી તખમરીયા (સબ્જા); ૫ ચમચા ખાંડ; ૧ ચપટી લીલો ફૂડ કલર; ૩ ચપટી ઈલાયચી પાવડર; પિસ્તા, કાજુ, બદામ સજાવટ માટે

ફાલૂદા રેસીપી વિશે

હોળીનો તહેવાર હોય કે પછી રમજાન ઈદ હોય ફાલૂદા અવસ્ય ખાવા માં આવે છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૫૦૦ ગ્રામ દૂધ
૨ ચમચી ફાલૂદા સેવ
૧ ચમચી તખમરીયા (સબ્જા)
૫ ચમચા ખાંડ
૧ ચપટી લીલો ફૂડ કલર
૩ ચપટી ઈલાયચી પાવડર
પિસ્તા, કાજુ, બદામ સજાવટ માટે

સૂચનાઓ

એક કઢાઈમાં દૂધ ગરમ કરો
એક ગ્લાસ પાણી માં તખમરીયા નાંખી ને ૧૫ મિનિટ પલાળીને રાખો
હવે ઉકળતા દૂધ માં સેવ નાંખો અને ચઢવા દો.
તખમરીયા પલળી જાય ત્યારે લીલો રંગ નાંખી હલાવી લો થોડી વાર પછી ગાળી લો.
હવે ઉકળતા દૂધ માં ખાંડ નાખી દો અને મિક્સ કરો
હવે દૂધ ને એક વાસણમાં કાઢ ઠંડુ થવા દો પછી તેમાં પલાળી ને રાખેલ તખમરીયા નાંખી મિક્સ કરી ફ્રીજ મા ઠંડુ કરી લો
હવે સુકા મેવા થી સજાવી પરોસો
હવે તેમાં

સમાન વાનગીઓ