942
0
0.0(0)
0
Purvi modi
આ એક પરંપરાગત બિહારી વાનગી છે જે ખાસ કરીને રમઝાન ઇદ અને બીજા તહેવારો માં બનાવવામાં આવે છે.
પીળી મગની દાળને ધોઈને પાણીમાં ૧૫-૨૦ મિનિટ પલાળો અને પછી કૂકરમાં અથવા બહાર બાફી લો.
ત્યારબાદ મિક્સરમાં વાટી પેસ્ટ તૈયાર કરો.
એક કઢાઈમાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો. તેમાંથી ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલું દૂધ કાઢી લો અને તેમાં કેસર પલાળો.
દૂધ માં એક ઉભરો આવે એટલે ખાંડ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો.
દૂધને ૧૦-૧૨ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકળવા દો.
હવે તેમાં મગની દાળની પેસ્ટ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો જેથી તળિયે ચોંટી ના જાય.
૧૫-૨૦ મિનિટ ઉકાળ્યા પછી દૂધ થોડું ઘટ્ટ થશે.
હવે તેમાં મસળેલો મોળો માવો ઉમેરી હલાવતા રહો.
હવે તેમાં કેસર વાળું દૂધ ઉમેરો.
હવે ઈલાયચી પાવડર તથા ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.
માવો ઉમેરવાથી દૂધ એકદમ ઘટ્ટ થશે. ગેસ બંધ કરી બાઉલમાં કાઢી થોડું ઠંડું થાય પછી ફ્રીઝમાં ૨-૩ કલાક ઠંડુ થવા દો.
મજેદાર માકુટી તૈયાર છે.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો