Name: Creamy garlic potato recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 મિડીયમ સાઈઝ પોટેટો નાના ટુકડા કરેલા; 1 કપ દૂધ; 1 ટેબલ સ્પૂન ચોપ લસણ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ટી. સ્પૂન મરી પાવડર; 4 લીલી ડુંગળી નો સફેદ અને લાઈટ ગ્રીન પાટૅ; 1 ટેબલ સ્પૂન બટર; 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 3 કળી લસણ વાટેલું

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

4 મિડીયમ સાઈઝ પોટેટો નાના ટુકડા કરેલા
1 કપ દૂધ
1 ટેબલ સ્પૂન ચોપ લસણ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ટી. સ્પૂન મરી પાવડર
4 લીલી ડુંગળી નો સફેદ અને લાઈટ ગ્રીન પાટૅ
1 ટેબલ સ્પૂન બટર
1 ટેબલ સ્પૂન તેલ
3 કળી લસણ વાટેલું

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ એક નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ મૂકી ચોપ લસણ 1/2 મિનિટ સાતળો.હવે તેમાં બટાકા ઉમેરી દૂધ રેડો. એક ઉબાલ આવે એટલે લીલી ડુંગળી નો સફેદ ભાગ સમારી ને ઉમેરી દો. ઢાંકી ને થવા દો.
થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું જેથી દાઝ ના બેસી જાય. હાફ કૂક થાય એટલે મીઠું, મરી પાવડર ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં (લીલી ડુંગળી ના સફેદ ભાગ અને લીલા પાન વચ્ચેનો લાઈટ ગ્રીન ભાગ હોય તે જ લેવો) બારીક સમારેલી ડુંગળી નો લાઈટ ગ્રીન ભાગ ઉમેરી ફરી થી ઢાંકી ને થવા દો.
દૂધ સૂકાઈ જાય અને બટાકા ચડી જાય એટલે ઉપર થી વાટેલું લસણ, બટર ઉમેરો. હવે એક પ્લેટ માં કાઢી ઉપર થી ડુંગળી નો લાઈટ ગ્રીન પાટૅ બારીક સમારેલો ભભરાવી સવૅ કરો.

સમાન વાનગીઓ