Name: Gujarati dal recipe by Devi Amlani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 વાટકી તુવેરની દાળ; 1 લીલું મરચું; 1 ટુકડો આદું; 1 ડાળ લીમડો; 1 ચમચી હળદર પાઉડર; 1/2 લાલ મરચુ પાઉડર; 1/2 ચમચી મીઠું; 1 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી જીરૂ; ચપટી હિંગ; થોડી ધાણા ભાજી; 1 નંગ લવિંગ; 1 ટુકડો તજ; 1 ચમચી લીંબુ રસ; 1 ચમચી ગોળ; 2 કપ પાણી

ગુજરાતી દાળ રેસીપી વિશે

ગુજરાતી દાળ તુવેર દાળ માં થી બનાવવામાં આવે છે ગુજરાતી લોકો રોજ બપોરે દાળ સાથે ભાત લેવાનું પસંદ કરે છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 વાટકી તુવેરની દાળ
1 લીલું મરચું
1 ટુકડો આદું
1 ડાળ લીમડો
1 ચમચી હળદર પાઉડર
1/2 લાલ મરચુ પાઉડર
1/2 ચમચી મીઠું
1 ચમચી તેલ
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી જીરૂ
ચપટી હિંગ
થોડી ધાણા ભાજી
1 નંગ લવિંગ
1 ટુકડો તજ
1 ચમચી લીંબુ રસ
1 ચમચી ગોળ
2 કપ પાણી

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ દાળ ને દસ મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.
ત્યારબાદ તેમાં બે કપ પાણી નાખી કૂકરમાં બાફી લો
હવે દાળને એક વાસણમાં કાઢી લો તેમાં થોડું પાણી નાખી ઝેરીલો
ત્યારબાદ તેમાં હળદર ,મરચું , મીઠું ,લીંબુનો રસ ,આદું અને લીલુ મરચું અને ગોળ નાખો
હવે થોડી વાર માટે ઉકળવા દો ત્યારબાદ તેમાં વઘાર કરવા માટે એક અલગ વાસણમાં તેલ લઇ જીરું લવિંગ તજ અને હિંગ નાખી વઘાર કરો.
અને છેલ્લે ધાણા ભાજી નાખી સર્વ કરો

સમાન વાનગીઓ