Name: American Sweet Corn Bhartha recipe by Chandni Bhatt in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: બાફીને અધકચરી વાટેલી અમેરિકન સ્વીટ મકાઈ ૧ નંગ; ઝીણું સમારેલું કેપ્સિકમ ૧ નંગ; ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ૧ નંગ; ઝીણા સમારેલા ટામેટા ૨ નંગ; આદું-લસણ ની પેસ્ટ ૧ ટે. સ્પૂન; તેલ ૧ ટી.સ્પૂન; ઘી ૨ ટે.સ્પૂન; રાઈ ૧/૨ ટી.સ્પૂન; જીરું ૧/૨ ટી.સ્પૂન; હિંગ ચપટી; લવિંગ ૨ થી ૩ નંગ; તજ નાનો ટુકડો; મીઠો લીમડો ૫ થી ૭ પાન; લાલ મરચું પાવડર ૨ ટી.સ્પૂન; ધાણાજીરું પાવડર ૧ ટી.સ્પૂન; હળદર પાવડર ૧/૨ ટી.સ્પૂન; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; કિચન કિંગ મસાલા ૧ ટે.સ્પૂન; કોથમીર જરૂર મુજબ

મકાઈનું ભડથું રેસીપી વિશે

વર્ષા ઋતુમાં મકાઈ ની આવક ખૂબ જ થાય છે. અને વર્ષા ઋતુ ના ઠંડા આહલાદક વાતાવરણમાં ગરમાગરમ મકાઈ ખાવાની પણ મજા પડે છે. મકાઈ માં ફાઈબર નું પ્રમાણ ખૂબ સારું હોવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. તો ચાલો આ વર્ષા ઋતુમાં મકાઈ માંથી બનતી એક મજેદાર વાનગી શીખી લઈએ. વર્ષા ઋતુમાં લીલા શાકભાજી ની પણ તંગી હોય ત્યારે ક્યુ શાક બનાવવું એ પણ એક પ્રશ્ન થતો હોય ત્યારે મકાઈ નું મજેદાર ભડથું બનાવવાની અને ખાવાની મજ્જા પડી જાય. તો ચાલો આજે મકાઈ ના ભડથા ની રેસિપી શીખી લઈએ.