Name: Malai mogar paneer recipe by Shyama Amit in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 મગ ની દાલ અડધુ કલાક પલાડેળી; 200 ગ્રામ પનીર; 5-7 કડી પત્તા; 5-7 કાજૂ; 1/4 કપ દહી; પાણી પ્રમાણસર; 1 ચમચી આદુ મરચા નું પેસ્ટ; 1/2 ચમચી હલદર; 1 ચપટી હીંગ; 1/2 વાટકી તાજી મળાઈ; 1/2 ચમચી જીરૂ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણ; 1/2 ચમચી લાલ મરચી પાઉડર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ટામેટા સમારેલુ; કોથંબીર

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1/2 મગ ની દાલ અડધુ કલાક પલાડેળી
200 ગ્રામ પનીર
5-7 કડી પત્તા
5-7 કાજૂ
1/4 કપ દહી
પાણી પ્રમાણસર
1 ચમચી આદુ મરચા નું પેસ્ટ
1/2 ચમચી હલદર
1 ચપટી હીંગ
1/2 વાટકી તાજી મળાઈ
1/2 ચમચી જીરૂ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણ
1/2 ચમચી લાલ મરચી પાઉડર
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
1 ટામેટા સમારેલુ
કોથંબીર

સૂચનાઓ

ગેસ ઉપર કડાઈ મુકો , તેળ ગરમ કરીને જીરૂ અને કડી પત્તા નાખવુ
હીંગ, આદુ મરચા અને કાજુ નાખીને થોડી વાર ફ્રાય કરીલો
મગ ની દાળ , લાલ મરચાં નું પાઉડર , હલદર અને મીઠું નાખીને હલાવવાનું , ઢાંકીને ૫-૬ મિનિટ સુધી ધીમો તાપ કરી પકાવો
દહીં , ટામેટા , થોડુ પાણી અને ગરમ મસાલો નાખી ૨ મિનિટ પકાવો
મલાઈ નાખીને હલાવી લો , પનીર નાખી મિક્સ કરો
ગેસ પરથી ઉતારીને કોથંબીર નાખીને રોટી,નાન, ભાત ની સાથે સર્વ કરો

સમાન વાનગીઓ