હરિયાલી પાવ ભાજી | Green paav bhaji Recipe in Gujarati

ના દ્વારા Dr.Kamal Thakkar  |  29th Jul 2018  |  
0 ત્યાંથી 0 ફરી થી જુવો રેટ કરો
  • Photo of Green paav bhaji by Dr.Kamal Thakkar at BetterButter
હરિયાલી પાવ ભાજીby Dr.Kamal Thakkar
  • તૈયારીનો સમય

    15

    મીની
  • બનાવવાનો સમય

    20

    મીની
  • પીરસવું

    6

    લોકો

1

0

હરિયાલી પાવ ભાજી વાનગીઓ

હરિયાલી પાવ ભાજી Ingredients to make ( Ingredients to make Green paav bhaji Recipe in Gujarati )

  • બટેટા ૪ (મોટા)
  • ફ્લાવર ૧ કપ
  • લીલા વટાણા ૧ કપ
  • કેપ્સિકમ ૧ મોટું
  • પાલક ની પ્યુરી ૧/૪ કપ
  • લીલું લસણ ૧/૪ કપ
  • લીલા કાંદા ૭-૮
  • લીલા ટામેટા ૩
  • આદુ ૧ ઇંચ
  • લીલા મરચા ૩
  • કોથમીર ૧/૪ કપ
  • માખણ ૧ ટેબલ સ્પૂન
  • તેલ ૧ ટેબલ સ્પૂન
  • હિંગ ૧/૪ ટી સ્પૂન
  • મીઠું સ્વાદાનુસાર
  • પાવ ભાજી મસાલો ૨ ટી સ્પૂન
  • ગરમ મસાલો ૧ ટી સ્પૂન

How to make હરિયાલી પાવ ભાજી

  1. બટેટા,ફ્લાવર અને વટાણા ને ધોઈને કૂકર માં ૪-૫ સીટી લઇ લો.
  2. લીલું લસણ અને કાંદા ધોઈ ને બારીક સમારી લો.લીલા કાંદા નો સફેદ ભાગ અલગ રાખો અને લીલો ભાગ અલગ.
  3. પાલક ને ધોઈને,ગરમ પાણી માં બ્લાન્ચ કરી લો.ઠંડુ થાય એટલે એને પીસી લો.
  4. કોથમીર,મરચા અને આદુ નું પેસ્ટ બનાવી લો.
  5. એક પેન માં માખણ અને તેલ નાખો.ગરમ થઇ જાય એટલે લીલા કાંદા નો સફેદ ભાગ ઉમેરો.
  6. એક મિનિટ સાંતળી ને લીલું લસણ ઉમેરો.
  7. ૨-૩ મિનિટ સાંતળી લો અને પછી કોથમીર મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો.
  8. ૨ મિનિટ સાંતળો .
  9. હવે બારીક સમારેલા લીલા ટામેટા ઉમેરો.થોડું મીઠું નાખીને ઢાંકી દો.ટામેટા નરમ થાય જાય ત્યાં સુધી ચડવા દો.
  10. ટામેટા ચડી જાય એટલે પાવભાજી મેશર થી દબાવિ દો એટલે બધું એકરસ થઈ જાય.બારીક સમારેલું કેપ્સિકમ ઉમેરો.
  11. કૂકર માં બાફેલા શાક ને મેશર થઈ મેશ કરો અને કેપ્સિકમ થઈ જાય એટલે ઉમેરો.
  12. જરૂર પડે તો થોડું પાણી નાખીને ભાજી ની તરલતા સેટ કરો.
  13. હવે લીલા કાંદા નો લીલો ભાગ ઉમેરો.
  14. પાવ ભાજી મસાલો તથા ગરમ મસાલો પણ ઉમેરો.
  15. ૩-૪ મિનિટ બધું એકરસ થવા દો અને પછી પાલક ની પ્યુરી ઉમેરો.
  16. બધું મિક્સ કરો અને ૨-૩ મિનિટ ઉકળવા દો. આપણી હરિયાલી પાવ ભાજી તૈયાર છે.ઉપર થોડી કોથમીર ને લીલા કાંદા નાખીને પાવ તથા કાંદા ટામેટા ના સલાડ જોડે પીરસો.

My Tip:

આ પાવ ભાજી માં તમે દૂધી ને લીલા રીંગણ પણ ઉમેરી શકો છો.

Reviews for Green paav bhaji Recipe in Gujarati (0)

શું આ વાનગી બનાવી છે ? તો તેનો ફોટો શેર કરો