Name: Boondi ladoo recipe by Archana Vaja in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 કપ બેસન; 1 કપ ખાંડ; 1 ચમચી ઇલચી પાવડર; 1/4 ચમચી પીળો ફૂડ કલર; 1/2 અને 1/4 કપ પાણી; 1 વાટકો ઘી/તેલ; 1/4 ચમચી બેકિંગ સોડા

બુંદીના લાડવા રેસીપી વિશે

શ્રાવણ માસ માં ઘણા તેવાર આવે છે ને સાથે લાડવા,મીઠાઈ બનાવની શૂરવાત થાય.તો આજે છે આંગરકી ચોથ ને ગણપતિ બાપા માટે ભોગ અને પ્રસાદ બનાયવાં છે બુંદીના લાડવા.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

1 કપ બેસન
1 કપ ખાંડ
1 ચમચી ઇલચી પાવડર
1/4 ચમચી પીળો ફૂડ કલર
1/2 અને 1/4 કપ પાણી
1 વાટકો ઘી/તેલ
1/4 ચમચી બેકિંગ સોડા

સૂચનાઓ

બેસન ને વાટકા માં લેવુ
બેસન માં પાણી,ફૂડ કલર નાખો
સેમી થિક બેટર બનવો
સોડા નાખી બેટર ને સારી રીતે મિક્સ કરો
કઢાયા માં ઘી ગરમ કરો
ઘી ગરમ થાય એટલે ગોળ કાના વળી ચાલની માં થોડું બેટર ને નાખો અને ચાલની ને હલાવતા રયો
બૂંદી ને વચ્ચે હલાવતા રયો
બૂંદી ક્રિસ્પી થાય એટલે પ્લેટ માં લયી લો
બિજા વાસણ માં 1/2 કપ પાણી ગરમ કરી ખાંડ એલચી પાવડર નાકો
1 તારની ચાસણી બનાવી ગેસ બન્દ કરો
ચાસણી થોડી ઠંડી થાય એટલે તળેલી બૂંડી નાખો.
ચાસણી થોડી ગરમ હોય ત્યારે અને બૂંડી થોડી નરમ પદે એટલે લાડવા બનાવો
બૂંડી ના લાડવા તયાર.

સમાન વાનગીઓ