1715
0
0.0(0)
0
Purvi modi
ખૂબ જ ફલેવરફુલ અને સ્વાદિષ્ટ ખિચડી છે
ખિચડી ની રીત:-
સૌપ્રથમ ચોખા અને દાળ ને ધોઈ પ્રમાણસર પાણીમાં ૧૫-૨૦ મિનિટ સુધી પલાળી લો.
એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં તમાલપત્ર, તજ, લવિંગ અને ઈલાયચી ઉમેરો.
હવે તેમાં રાઈ અને જીરું ઉમેરો.
રાઈ તતડે એટલે તેમાં મીઠો લીમડો, લીલા મરચાં અને વાટેલું લસણ સાંતળો.
હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને બરાબર સાંતળો.
હવે તેમાં પલાળેલા ચોખા અને દાળ ને ઉમેરીને સાંતળો.
હવે દહીં અને સમારેલો ફુદીનોઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો
પ્રમાણસર પાણી (૩ કપ) ઉમેરીને મીઠું અને હળદર ઉમેરો.
ઢાંકણ ઢાંકી ને ધીમા તાપે બરાબર ચડવા દો.
દાળ ચોખા બરાબર ચઢી જાય અને બધું પાણી શોષાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. સ્વાદિષ્ટ હૈદરાબાદી ખિચડી તૈયાર છે.
તિલ ખટ્ટાની રીત:-
શેકેલા તલ, શેકેલા શીંગદાણા અને કોથમીર ને થોડા પાણી સાથે મિક્સરમાં વાટી લો અને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
હવે તેમાં મીઠું, આમલીનું પાણી અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.
વઘારિયામા તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ અને જીરું ઉમેરો. રાઈ તતડે એટલે તેમાં મીઠો લીમડો અને સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો. વાટેલું લસણ ઉમેરીને સાંતળો.
આ વઘારને તિલ ખટ્ટા માં રેડીને મિક્સ કરો.
હૈદરાબાદી ખિચડી સાથે પરોસો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Apeksha's Kitchen
Rani Soni
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો