Name: Batetavada recipe by Kavi Nidhida in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ગ્રામ બટેટા; 2 ટી સ્પૂન આદુ મરચા પેસ્ટ; 1 ટેબલ સ્પૂન આમચૂર પાઉડર; 1 ટેબલ સ્પૂન કોપરા ખમણ; 1 ટેબલ સ્પૂન શેકેલી શીંગ નો ભુકો; 2 ટી સ્પૂન દળેલી ખાંડ; 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ વઘાર માટે; 2 ટેબલ સ્પૂન કોથમીર; 1 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; મીઠુ, હળદર; રાઈ, જીરુ, હિંગ; 3 કપ ચણાનો લોટ; ¼ અજમા; ¼ ટી સ્પૂન સોડા

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

500 ગ્રામ બટેટા
2 ટી સ્પૂન આદુ મરચા પેસ્ટ
1 ટેબલ સ્પૂન આમચૂર પાઉડર
1 ટેબલ સ્પૂન કોપરા ખમણ
1 ટેબલ સ્પૂન શેકેલી શીંગ નો ભુકો
2 ટી સ્પૂન દળેલી ખાંડ
1 ટેબલ સ્પૂન તેલ વઘાર માટે
2 ટેબલ સ્પૂન કોથમીર
1 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો
મીઠુ, હળદર
રાઈ, જીરુ, હિંગ
3 કપ ચણાનો લોટ
¼ અજમા
¼ ટી સ્પૂન સોડા

સૂચનાઓ

બટેટા બાફી લો, મેશ કરી લો
તેમાં મીઠું, આદુ મરચા, ખાંડ, આમચૂર, ગરમ મસાલો, કોથમીર નાખી મિક્સ કરી લો
વાઘારિયા માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરુ, હિંગ અને ચૂટકી હળદર નાખી બટેટાના મિશ્રણ માં નાખી ભેળવી લો
એક બાઉલ મા ચણાનો લોટ લઈ તેમાં, હળદર, મીઠું, સોડા અને અજમા નાંખી પાણી થી મધ્યમ ખીરૂ બનાવી લો
એક તવલા મા તેલ મૂકી, ગરમ તેલમાં, બટેટાના ગોળા ચણા ના લોટ માં ડબોળી તળી લો.

સમાન વાનગીઓ