Name: Indor famous bhutte ki kis recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 નરમ મકાઈ ડોડા; 3 ચમચા ઘી; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી જીરું; 1 તજપાન; 2 લવિંગ; 1 નાનો ટુકડો તજ; 1 બારીક કાપેલી ડુંગળી; 2 બારીક લીલા મરચા; 2 ચમચી વેસણ; 1 ચમચી લાલ મરચું; 2 ચમચી ખાંડ; સ્વાદાનુસાર નમક; 1/2 ચમચી હળદર; 1 કપ દૂધ/ પાણી; 1 લીંબુ નો રસ; કોથમીર

ઇન્દોર ફેમસ ભૂટ્ટે કી કીસ રેસીપી વિશે

આ રેસીપી ઇન્દોર ની પ્રખ્યાત છે, જે મકાઈ ને છીણી ને બનાવાય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

3 નરમ મકાઈ ડોડા
3 ચમચા ઘી
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી જીરું
1 તજપાન
2 લવિંગ
1 નાનો ટુકડો તજ
1 બારીક કાપેલી ડુંગળી
2 બારીક લીલા મરચા
2 ચમચી વેસણ
1 ચમચી લાલ મરચું
2 ચમચી ખાંડ
સ્વાદાનુસાર નમક
1/2 ચમચી હળદર
1 કપ દૂધ/ પાણી
1 લીંબુ નો રસ
કોથમીર

સૂચનાઓ

મકાઈ ડોડા ને છીણી લો.
એક નોન સ્ટિક કઢાઈ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં રાઇ, જીરું, તજ,લવિંગ,તજપાન નાખી ડુંગળી અને લીલા મરચા નાખો.
2 મિનિટ સાંતળી પછી વેસણ નાખો. ધીમી આંચ પર રાખી સતત હલાવતા રહો,જ્યારેવેસણ ગોલ્ડન થાય ત્યારે તેમાં મકાઈ ડોડા ની છીણ નાખી મિક્સ કરો.
5-7 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર શેકયા પછી તેમાં પાણી/દૂધ નાખો
નમક,ખાંડ,હળદર, લાલ મરચું નાખી બરાબર મિક્ષ કરો.
થોડું ગાઢું થાય ત્યારે તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખી ગેસ બન્દ કરી દો
પીરસતી વખતે ઉપર કોપરું નાખી સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ