Name: Chandal and bottlegourd dal recipe by Devi Amlani in Gujarati at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 કપ બાફેલી ચણાની દાળ; 1 કપ સમારેલી દુધી; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; 1 ચમચી હળદર પાવડર; 1 ચમચી લીંબુનો રસ; 1 નંગ લીલું મરચું; 1 ટુકડો આદું; 2 ચમચી તેલ; 1 ચમચી રાઈ; 1 ચમચી જીરૂ; 2 નંગ લવિંગ; ચપટી હિંગ; થોડા ફ્રેશ લીમડાના પાન; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

ચણાદાળ અને દુધીની ની દાળ રેસીપી વિશે

ચણા દાળ અને દૂધી ની દાળ સામાન્ય રીતે બપોરના જમવામાં ભાત સાથે લેવામાં આવે છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

2 કપ બાફેલી ચણાની દાળ
1 કપ સમારેલી દુધી
1 ચમચી મરચું પાઉડર
1 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી લીંબુનો રસ
1 નંગ લીલું મરચું
1 ટુકડો આદું
2 ચમચી તેલ
1 ચમચી રાઈ
1 ચમચી જીરૂ
2 નંગ લવિંગ
ચપટી હિંગ
થોડા ફ્રેશ લીમડાના પાન
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ બાફેલી દાળને ક્રોસ કરી તેમાં એક ગ્લાસ પાણી નાખો
હવે દૂધીને એ ગ્લાસ પાણી નાખી બોઈલ કરી લો અને ત્યારબાદ પાણી કાઢી એક બાજુ રાખી દો
હવે એક હલવાઈ લઈ તેમાં દાળ અને દૂધી મિક્સ કરો હવે તેમાં બધો લીલો મસાલો નાખવો તેમજ બીજા મસાલા નાખી ઉકળવા દો
એકદમ ઉકળી જાય પછી તેમાં વઘાર કરવા માટે એક બીજા પેનમાં તેલ લો
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ હિંગ નાખી તતડાવો અને દાળમાં માં નાખો
થોડીવાર ઉકળવા દો અને ધાણા ભાજી નાખી ગેસ બંધ કરો

સમાન વાનગીઓ