Name: Instant Nylon Khaman recipe by Khushboo Doshi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 5
Ingredients: ૨ વાટકી ચણાનો લોટ; ૧/૨ ચમચી લીંબુના ફુલ/ લીંબુ નો રસ; ૩-૪ ચમચી ખાંડ; ૧/૨ ચમચી ખાવાનો સોડા; ૨ ચમચી તેલ; 1 ચમચી લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; પાણી જરુર મુજબ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; વઘાર માટે : ૧ ચમચી રાઈ; ૨ ચમચી તેલ; કોથમીર; લીમડા ના પાન; લીલા મરચાં

ઈન્સ્ટન્ટ નાયલોન ખમણ રેસીપી વિશે

આ એક ઈન્સ્ટન્ટ અને સરળ રીતે નાયલોન ખમણ બનાવ્યા છે. આમા કોઈ પણ વધારા ની સામગ્રી ની જરૂર નથી અને નથી કોઈ આથો લાવનાની જંજટ. જ્યારે મન થયુ બનાવી શકાય છે. આ એકસરળ રેસીપી છે આ રીતે એક વાર જરુર ટ્રાય કરજો બહાર જેવા નાયલોન અને સોફ્ટ ખમણ બનશે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

૨ વાટકી ચણાનો લોટ
૧/૨ ચમચી લીંબુના ફુલ/ લીંબુ નો રસ
૩-૪ ચમચી ખાંડ
૧/૨ ચમચી ખાવાનો સોડા
૨ ચમચી તેલ
1 ચમચી લીલા મરચાં ની પેસ્ટ
પાણી જરુર મુજબ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
વઘાર માટે : ૧ ચમચી રાઈ
૨ ચમચી તેલ
કોથમીર
લીમડા ના પાન
લીલા મરચાં

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલ માં ચણાના લોટ ને ચારણીના મદદ થી ચાળી લો.
હવે તેમાં લીંબુના ફુલ/લીંબુ જ્યુસ, ખાંડ, ચમચી તેલ નાખો અને તેમાં પાણી નાખી સારીરીતે હલાવો .
હવે તેમાં ખાવાનો સોડા નાખી જ્યાં સુઘી લોટ નો કલર બદલાઈ ન જાય ત્યાં સુધી એકજ દિશા માં હલાવો.
હવે ગેસ પર ઢોકળીયા માં પાણી નાખી ગરમ કરવા મુકો અને એલ્યુમિનયમ ની થાળી માં તેલ લગાવી ગરમ કરવા મુકો.
હવે એ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં તૈયાર થયેલુ મિશ્રણ નાખી ૭ મીનીટ ફાસ્ટ ગેસ પર થવા દો. ત્યાર બાદ ચપ્પુ નાખી જોઇ લો. આમ તો થઈ જ ગયુ હશે ન થયુ હોય તો 2 મીનીટ ફરી મુકો.
પછી એ ઠંડુ થાય એટલે વઘાર માટે તેલ,રાઈ,લીલા મરચાં, લીમડો નાખી વઘાર કરો અને છરી થી કટ કરો.
તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ નાયલોન ખમણ.

સમાન વાનગીઓ