ગલકા નું શાક

Name: Sponge gourd veg recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 500ગ્રામ ગલકા (સમારેલા); 2 ડુંગળી (બારીક કાપેલી); 2 ટામેટા( બારીક કાપેલા); 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર; 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો; સ્વાદાનુસાર મીઠું; કોથમીર