Name: Corn Dhokla recipe by Rohini Rathi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 કપ મીઠી મકાઈના દાણા; 1/2 કપ સોજી; 1/2 કપ તાજું દહીં; 1 / 2 કપ મકાઈનો લોટ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 2 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ; 1 1/2 ચમચી મીઠું; 1 લીંબુનો રસ; થાળી ને લગાડવા માટે તેલ; 1 મોટી ચમચી સમારેલાં કોથમીર

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
ટિફિન રેસીપિસ
ગુજરાત
પીસવું
ઉકાળવું
નાસ્તો અને સવાર નો હળવો લંચ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1/2 કપ મીઠી મકાઈના દાણા
1/2 કપ સોજી
1/2 કપ તાજું દહીં
1 / 2 કપ મકાઈનો લોટ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
2 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
1 1/2 ચમચી મીઠું
1 લીંબુનો રસ
થાળી ને લગાડવા માટે તેલ
1 મોટી ચમચી સમારેલાં કોથમીર

સૂચનાઓ

મીઠી મકાઈના દાણા અને દહીં ને મિક્સર માં સરસ પેસ્ટ બનાવી લો.
તેને બાઉલમાં કાઢી લો, સોજી, મકાઈ નો લોટ, મીઠું, લીલા મરચા પેસ્ટ અને ½ કપ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બાફતા પહેલા તેમાં સોડા, લીંબુના રસ અને 2 ચમચી જેટલું પાણી નાખી મિક્સ કરો.
હવે બરાબર ફીણી નાખો પછી થાળી માં તેલ લગાવી તેમાં ખીરું રેડો.
હવે ગરમ કરેલા ઢોકળિયા માં 10 મિનિટ વરાળ થી ચઢવાદો.
ત્યારબાદ ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી અને ઉપર સમારેલાં કોથમીર નાખી પીરસો.

સમાન વાનગીઓ