Name: Palak Cucumber Pancake recipe by Harsha Israni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ૨ નંગ કાકડી(છીણેલી); ૧ નંગ ડુંગળી(સમારેલી); ૧ નંગ કેપ્સિકમ મરચુ (સમારેલુ); ૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ; ૧/૨ કપ પાલક(જીણી સમારેલી); ૧/૪ કપ દહી; ૧/૪ ચમચી કાળી મરી પાવડર; ૧/૪ ચમચી હળદર; ૧/૪ ચમચી લાલ મરચું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; તેલ શેકવા માટે

પાલક -કાકડીના પુડલા રેસીપી વિશે

પાલક -કાકડીના પુડલા એક અલગ જ ટેસ્ટના પુડલા છે જે નાશ્તામાં પણ લઈ શકાય છે. તેને તમે બાળકો ને ટિફિન બોક્સ માં પણ આપી શકો છો.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૨ નંગ કાકડી(છીણેલી)
૧ નંગ ડુંગળી(સમારેલી)
૧ નંગ કેપ્સિકમ મરચુ (સમારેલુ)
૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ
૧/૨ કપ પાલક(જીણી સમારેલી)
૧/૪ કપ દહી
૧/૪ ચમચી કાળી મરી પાવડર
૧/૪ ચમચી હળદર
૧/૪ ચમચી લાલ મરચું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ શેકવા માટે

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલા કાકડીને છીણીને તેમાં થોડુ કાળી મરી અને મીઠુ મીકસ કરી ૫ મિનિટ રાખો. કાકડીમાંથી પાણી નીચોડીને કાઢી લો.
અેક બાઉલ લો તેમાં ચોખાનો લોટ,પાલક,દહી,કાકડી, હળદર,મીઠુ ,લાલ મરચુ ,જરુર મુજબ પાણી ઉમેરી મીક્સ કરીને પુડલા માટેનુ થાેડુ જાડુ ખીરું તૈયાર કરી નોન સ્ટીક તવા પર નાના પુડલા બનાવો.પુડલાને બન્ને બાજુ અેક અેક ચમચી તેલ નાખીને શેલો ફા્ય કરી લો.
તૈયાર છે પુડલા કોથમીરની ચટની સાથે પીરસો.
બધા પુડલા આમ જ બનાવી લો ત્યારબાદ ચટણી કે સોસ સાથે પીરસો.

સમાન વાનગીઓ