Open in app

મૈસુર પાક

1 review
રેટ કરો
તૈયારીનો સમય  5 min
બનાવવાનો સમય  45 min
પીરસવું  4 people
Shraddha Patel10th Aug 2018

Maisur Pak ના વિશે

Ingredients to make Maisur Pak in gujarati

  • 1 કપ ચણા નો લોટ
  • 1 ચમચો બદામ નો ભુક્કો
  • 1 ચમચો કાજુ નો ભુક્કો
  • 5 થી 7 તાંતણા કેસર
  • 2 કપ ખાંડ
  • 1.25 કપ ઘી
  • 1 કપ પાણી

How to make Maisur Pak in gujarati

  1. એક જાડા તળિયા વાળી કઢાઈ લો. ત્યારબાદ એમાં ઘી ઉમેરો.
  2. ઘી સહેજ ગરમ થાય એટલે કેસર ઉમેરો. ત્યારબાદ એમાં ચણા નો લોટ, કાજુ નો ભુક્કો, બદામ નો ભુક્કો, ખાંડ અને પાણી ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
  3. ધીમી આંચ પર આ મિશ્રણ ને સતત હલાવતા રહેવું. અને આ મિશ્રણ ને એક જ તરફ સતત હલાવતા રહેવું.
  4. ધીમે ધીમે મિશ્રણ ઘાટું થતું જશે અને તેમાં જાળી દેખાવા લાગશે અને કઢાઈ છોડશે. મિશ્રણ કઢાઈ છોડવા લાગે એટલે આપનો મેસુબ પાક તૈયાર છે.
  5. હવે એક ઊંડું વાસણ લઇ તેને ઘી થી ગ્રીસ કરી લેવું. ત્યારબાદ તૈયાર થયેલ મિશ્રણ ને એ વાસણ મા ઢાળી દેવું.
  6. મિશ્રણ ઢાળી દીધા બાદ ધીમે ધીમે વાસણ ને થપથપાવી મિશ્રણ એકસરખું ફેલાવી લો અને એક વાત નું ધ્યાન રાખવું કે મિશ્રણ ને પ્રેસ કરવું નહીં. પ્રેસ કરવા થી અંદર જાળી નહીં પડે અને કટ કર્યા પછી એના લેયર સરખા નહીં દેખાય.
  7. ત્યારબાદ ગરમ હોય ત્યારે જ છરી ની મદદ થી ચોરસ કટ આપી દેવા, ઠંડુ થયા પછી કટ બરાબર નહીં લાગે. ત્યારબાદ મૈસુર પાક ને સેટ થવા માટે થોડો સમય આપો. તો તૈયાર છે મૈસુર પાક.

Reviews for Maisur Pak in gujarati (1)

Neelam Barot3 months ago

Kindly check Fb page your recipe is on 1st position. Congratulations

Recipes similar to Maisur Pak in gujarati

  • દૂધ પાક

    6 likes
  • ખજુર પાક

    10 likes
  • મેથી પાક

    5 likes
  • મેવા પાક

    2 likes
  • મૈસુર પાક

    346 likes
  • કોપરા પાક

    7 likes