Name: Methi mathri. recipe by Naina Bhojak in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: ઘઉં નો લોટ ૫૦૦ગ્રામ; સોજી ૧૦૦ગ્રામ; સૂકી કે લિલી મેથી ૧૫૦ગ્રામ; લાલ મરચું પાવડર એક ટેબલસ્પૂન; હળદર અડધી ટી સ્પૂન; જીરું અધકચરું વાટેલું એક સ્પૂન; અજમો એક સ્પૂન હાથે થઈ મસળી લેવો; સફેદ તલ એક ટેબલસ્પૂન; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; તેલ મોણ માટે ૪ટેબલસ્પૂન અથવા તો મુઠ્ઠીભર; તેલ ૩૫૦તળવા માટે.